طريقة عمل البروشيتا ، وصفة سهلة وواحدة من ألذ المأكولات الإيطالية ، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات أو كمقبلات في وجبات السينج والوجبات الرئيسية تعلم كيفية تحضير الخبز المحمص بالثوم وزيت الزيتون أو البروشيتا اللذيذ.
طريقة عمل بروسكيتا من هند الفوزان
مكونات بروشيتا
- رقائق خبز زيتون أو خبز فرنسي أو صامولي.
- املأ كما هو مطلوب.
لعمل حشوة الفطر
- ملعقة كبيرة جبن كريمي.
- زيت زيتون الكمأة.
- ثوم.
- فطر بني.
- غصن من الزعتر البري.
- ملح وفلفل.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
- البارميزان المبشور.
- فلفل حار مطحون (اختياري).
لعمل حشوة الطماطم
- طماطم طازجة مقطعة إلى نصفين.
- طماطم مجففة
- زيت الزيتون.
- ثوم مهروس
- غصن من الزعتر البري.
- ملح.
- الكريمة الحامضة.
- الخل البلسمي.
- جبنة البارميزان.
كيف يعمل Bruschetta
- لتحضير بروشيتا الفطر ، نحضر لحم الفطر في مقلاة ، نضيف زيت الزيتون ، ثم نضيف الثوم والزعتر حتى تفوح رائحتهما ، ثم نضيف الفطر البني مع رشة ملح وفلفل.
- ندهن شريحة الخبز بالجبن الكريمي ، ثم الفطر ، ثم نرش جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان والفلفل الحار المطحون.
- ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبن ، ثم قدّميها.
- لعمل بروشيتا طماطم ، انظري أنصاف الطماطم الطازجة في مقلاة بزيت الزيتون وفصوص الثوم المهروسة مع غصن الزعتر أو الريحان حسب الرغبة ، ثم أضيفي الطماطم المجففة وتبليها بالملح وانتظري حتى تذبل وتجف.
- نضيف القشدة الحامضة على شريحة من الخبز ، ثم الطماطم المحضرة ، ثم بضع قطرات من الخل البلسمي والقليل من جبن البارميزان.
اقرأ أيضا
- طريقة صنع الخبز بجبنة الشيدر والزعتر
- طريقة عمل سندوتشات الحلوم بالخبز المنزلي
- طريقة عمل خبز الشباتي من هند الفوزان
- كيفية صنع قوارب الدجاج بالخبز
