يتم تحضير بسبوسة بالتمر بطريقة سهلة للغاية وبمكونات بسيطة توجد في كل بلدة مثل السميد والسكر وجوز الهند والحليب والتمر وشراب السكر ، ويمكن تزيين سطحها بقليل من جوز الهند. البسبوسة بالتمر هي من الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية ، فهي مليئة بالسكريات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط ، وهذه المكونات مع طريقة خطوة بخطوة لعمل البسبوسة بالتمر.
طريقة عمل البسبوسة بالتمر
مكونات
2 كوب سميد خشن
1 كوب سميد ناعم
1 كوب سكر
نصف كوب جوز هند ناعم
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
4 ملاعق سمن
1 كوب حليب
2 كوب تمر مقطع طولياً
2 كوب شراب ساخن
كيف تستعد
تحضير صينية للفرن ، ثم دهن القالب بكمية كبيرة من السمن بفرشاة عريضة وضعه جانباً.
في وعاء الخلاط ، نضيف السميد الخشن والسميد الناعم والسكر وجوز الهند وبيكربونات الصودا والسمن والحليب.
شغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى نحصل على خليط البسبوسة ناعم ومتجانس.
باستخدام ملعقة بلاستيكية كبيرة ، وزعي خليط البسبوسة في طبق الفرن ، ووزعي السطح حتى يصبح مستويًا.
وزع نصف التمور على البسبوسة بطريقة متسقة كما يحلو لك.
سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، وضعي الرف الشبكي على الرف الأوسط.
توضع البسبوسة في الفرن لمدة 25 دقيقة ، حتى يصبح قاع البسبوسة وسطحها ذهبيًا.
عندما يتحول لون البسبوسة إلى اللون الذهبي ، أخرجيها من الفرن ، ثم اسكبي القطر على السطح وهو ساخن.
– تترك البسبوسة بالتمر في المطبخ حتى تبرد تماما ، ثم تقدم مع الشاي أو القهوة.
