إذا كنت تفضل صنع بسكويت العيد في المنزل ، فلا داعي للقلق ، سنقوم اليوم بوصف كيف يتم صنع بسكويت العيد تمامًا مثل المتاجر التي تبيع بسكويت العيد بالكيلوجرام ، وصفتنا الأرخص. وصفات منزلية كعكات العيد كما أنها لا غنى عنها في المناسبات.
طريقة عمل بسكويت العيد زي المحلات بالكيلو
طريقة عمل كعكات العيد ، مثلها مثل المحلات التجارية ، تتكون من مواد بسيطة ويمكن تقديمها مع حسن نية المهرجان بكل فخر.
المكونات تصنع نصف كيلوغرام من الدقيق
(يمكنك زيادة المبالغ بنفس النسبة عند زيادة الكمية)
- نصف كيلو دقيق
- ربع كيلو سمن (ممكن تستخدم زبدة)
- كوب وربع سكر حبيبات
- 2 بيض كبير
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- نصف كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق أمونيا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كمية كيلو طحين
إذا كانت الأسرة كبيرة وتجمعت للمهرجان في المنزل ، فيمكن زيادة كمية المكونات ، فتكون المكونات على النحو التالي:
- كيلوغرامات من الدقيق
- نصف كيلو زبدة أو سمن
- كوبان ونصف من السكر البودرة
- نصف كوب حليب
- اربع بيضات
- أربع ملاعق كبيرة نشاء
- ملعقة كبيرة من الأمونيا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
خطوات صنع البسكويت هي مثل المخازن
- أضف مكونات النشا والبيكنج بودر والأمونيا (المكونات الجافة) إلى الدقيق واخلطهم جيدًا
- نخلط وعاء آخر ونخلط فيه السكر والزبدة حتى نحصل على خليط كريمي ، ثم نضيف البيض المخفوق إلى كل بيضة على حدة ثم نضيف كمية الحليب السائل ونستمر في التقليب.
- نضيف خليط السكر والبيض والزبدة إلى الدقيق والنشا والبيكنج باودر ، ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة أقرب للتكامل.
- في غضون ذلك ، سخني الفرن لمدة عشر دقائق قبل إضافة عجينة البسكويت لتكون جاهزة عند الانتهاء من وضع البسكويت في صواني الخبز.
- يمكن وضع عجينة البسكويت في قمع حلويات بلاستيكي ، أو يمكن استخدام صانع البسكويت اليدوي لصنع عجينة البسكويت.
- ابشري صينية الخبز بالقليل من الزيت أو الزبدة وضعي فوقها عجينة البسكويت
- يسخن البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة مائة وثمانين درجة حتى يصبح لون البسكويت باهتًا أو ذهبيًا أو محمرًا قليلاً حسب الرغبة.
فوائد بسكويت العيد
برائحته التي تنشط المعدة وتزيد من نشاطها ، وتعمل على هضم النشويات والدهون في البسكويت ، وطعمه اللذيذ وطقوسه المصنوعة من أجل فرحة العيد ، يقول خبراء التغذية إن البسكويت والكعك من العناصر الغذائية المهمة في العيد. للجسم ، لاحتوائه على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، خاصة إذا تم إضافته إلى المكسرات التي تحتوي على فيتامين E ، وللمكسرات فوائد عديدة.
لكن الأطباء يحذرونك دائمًا من تناول الكثير من البسكويت ، خاصة بعد فترة الصيام ، وينصحون بتناوله باعتدال “.
يأمر خبراء التغذية بأن يصنع بسكويت العيد من الزيوت الخفيفة ، وتناول قطعتين من البسكويت بفترات فراغ ، مع الحرص على تناول الفواكه والخضروات.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل بسكويت النشادر بالصور اللذيذة والمقرمشة
- طريقة عمل بسكويت العيد اللذيذ والمقرمش بجوز الهند
- طريقة عمل كعكات العيد باللغات الأجنبية حسب أصلها
- كيفية صنع بسكويت البرتقال بالماكينة
- طريقة عمل بسكويت جوز الهند
