قبل عيد الفطر ، يبحث الكثير من الناس عن طريقة لصنع البسكويت مع عجوة ، لتحضير أشهى المخبوزات للاحتفال بالعيد. تعتبر منتجات المخبوزات منزلية الصنع المفضلة لدى العديد من المنازل المصرية والعربية ، لذلك قامت الشيف فاطمة أبو حاتي بصنع بسكويت عجوة بطريقة مختلفة. لذلك سنطلعكم من خلال هذا المقال على كيفية عمل بسكويت عجوة مع الشيف فاطمة أبو هاتي ، وسنبدأ الوصفة من خلال سرد المكونات ، ثم نقدم لكم بعد ذلك خطوات التحضير.
طريقة عمل البسكويت بالعجين
في السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل البسكويت بالعجين من الشيف فاطمة أبو هاتي لكل من يريد صنع مخبوزات منزلية بخطوات ومكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل.
المكونات الأساسية
- 3 أكواب طحين.
- كوب السمن.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- بيضة كبيرة.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ملح.
- مسحوق الخبز.
- فنايل.
- الحشوة عبارة عن “نصف كيلوغرام من التمر المسحوق ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة”.
خطوات تحضير بسكويت عجوة
نقدم لكم الآن طريقة صنع بسكويت عجوة أو ما يسمى بسكويت التمر على الطريقة المعروفة للشيف فاطمة أبو هاتي.
- حضري الخلاط الكهربائي ، وضعي الزبدة والسكر في وعاء عميق.
- اخلطي السكر مع الزبدة بسرعة حتى تحصلي على قوام متجانس مشابه لقوام الكريمة ذات اللون الأبيض.
- أضف البيض والفانيليا واستمر في عملية الخلط.
- يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح ، “تأكد من أن الدقيق مكرر جيدًا.”
- نضيف الدقيق للمكونات السابقة مع الخلط جيداً.
- في هذه الأثناء ، نحضر الحشوة ، “نمزج العجينة مع كمية الزبدة حتى تتجانس”.
- تدحرج العجينة على سطح العمل.
- وزعي الحشوة على العجينة.
- اغلقوا البسكويت واقطعوها كما يحلو لكم.
- أحضر صينية مدهونة بالزيت ، ثم رص البسكويت داخل الصينية.
- نضع الصينية في الفرن ونترك البسكويت داخل الفرن حتى ينضج.
اقرأ أيضا
- تارت البسكويت بالتمر والجوز في طريق الشيف غادة الطالي
- طريقة عمل بسكويت مقرمش ولذيذ بالمربى والنوتيلا خطوة بخطوة
- طريقة صنع بسكويت البرتقال بالماكينة
- كيفية صنع بسكويت ناعم ورقيق يذوب في الفم
