طريقة عمل البطاطس باللحم المفروم بالفرن بطريقة جديدة ومبتكرة بصلصة الكريمة التي نقدمها لكم اليوم ، ضعي الوصفة على صينية بطاطس مع اللحم المفروم والكريمة في الفرن لتتعرفوا على نكهات مختلفة وغير مألوفة ، يمكن تقديم معظمها مع السلطة فقط ، فهي وجبة مغذية ذات ميزات متعددة ومفيدة ، كيفية تحضير البطاطس باللحم المفروم بالتفصيل.
مكونات
- اللحم المفروم ، الكمية حسب الرغبة ، ربع كيلوجرام على الأقل للصينية ، “يمكن استبدال الدجاج المفروم حسب الرغبة”.
- تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا.
- طماطم مقطعة.
- بصل مفروم.
- بقدونس مفروم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات اللحم.
- الكركم.
لعمل الصلصة
- نصف كوب كريمة طبخ.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- مرق اللحم أو الدجاج لـ “دجاج مفروم”.
طريقة عمل البطاطس باللحم المفروم في الفرن
- نقع شرائح البطاطس في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل ، خطوة النقع مهمة جدًا ويجب عدم تخطيها.
- في قدر على النار ، نضيف القليل من الزيت حتى يسخن ، ثم نقلي البصل فيها حتى يتحول لونها إلى الأصفر ، ثم نضيف الطماطم ونتركها تنضج قليلاً بعد أن نتبّلها بالملح والفلفل والبهارات ثم نضيفها . يقلب اللحم ويترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
- نحضر صينية للفرن ، ثم نضع عليها طبقتين من شرائح البطاطس الرقيقة ، ثم طبقة من اللحم المفروم مع البقدونس المفروم ، ثم طبقتان من البطاطس.
- تحضير الصلصة ، اخلطي مرق اللحم مع الكريمة ، أضيفي معجون الطماطم ، قلّبي بملعقة ، ثم ضعيها في الصينية.
- غطي الصينية بورق قصدير ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة ساعة تقريباً ، ثم أخرجي الصينية من الصفيحة واقليها من الأعلى وقدميها.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل البطاطس بورق العنب في الفرن
- طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج من افنان الجوهر
- طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن
- طريقة عمل أسافين البطاطس باللحم والكريمة
- طريقة عمل البطاطس بالأعشاب في الفرن
