كيفية صنع بودنغ يوركشاير أو بودنغ الكب كيك مع صلصة الفطر هو طعام لذيذ ، يمكن إضافته كفاتح للشهية في رحلاتك ، وإليك طريقة تحضير البودينغ المالح اللذيذ.
طريقة عمل بودينغ يوركشاير بصوص الفطر
مكونات بودنغ يوركشاير
- 140 جرام دقيق.
- 4 بيضات متوسطة الحجم.
- 200 مل حليب سائل.
- علا.
- ملح وفلفل.
- تقدم مع الفطر أو الدجاج أو صلصة السبانخ
المكونات صلصة الفطر
- مكعب الزبدة.
- رقائق البصل.
- رقائق الفطر.
- فص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل.
- ملعقة طحين.
- ماء مغلي أو مرق دجاج.
- زعتر بري.
كيفية صنع بودنغ يوركشاير
- في طبق عميق نضيف كمية الطحين ثم احفر حفرة في المنتصف.
- ضعي البيض الأربعة في الدقيق جيدًا ، ثم قلبي برفق بمضرب يدوي حتى تمتزج معًا.
- ضعي الحليب السائل على دفعات وقلبي باستمرار.
- غطي المزيج ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ، ويمكن تركه طوال الليل.
- لخبز البودنج ، دهن قوالب الكب كيك بالزيت ، ثم ضعه في الفرن حتى يرتفع جيداً عند 180 درجة.
- أخرجي خليط البودينغ من الثلاجة ، أضيفي قليلًا من الملح والفلفل ، وحركيها واسكبيها بسرعة في قوالب الكب كيك حتى منتصفها.
- اتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية ، ثم تحت الشواية حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
- تقدم مع صلصة الفطر.
- لتحضير صلصة الفطر ، ضعي مكعب من الزبدة في مقلاة حتى تذوب ، ثم أضيفي شرائح البصل والثوم المفروم وشرائح الفطر مع الملح والفلفل وقلبي قليلاً ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ومرق الدجاج أو الماء المغلي حتى تتشكل القوام المناسب حسب الرغبة ، نضيف أخيرًا رشة من الزعتر البري والفلفل الأسود ، ثم نضعها في طبق التقديم مع البودينغ.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل مهلبية فينو بالفرن
- كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة والأفوكادو الصحية
- طريقة عمل بودنغ الشوكولاتة بالكاكاو
- طريقة عمل بودنغ الشوكولاتة بالبسكويت والكراميل اللذيذ
