كيف تصنع تاوة لذيذة ومنضبطة على المخبوزات الحلوة التي تؤكل مع القهوة فهي صحية ومشبعة ويمكن خبزها أو قليها كيفية تحضير قاسم كليجة الهش.
مكونات
- كوب ونصف دقيق بني.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- بيضة.
- رش هيل.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- قليل من الملح
- 3/4 كوب ماء ساخن.
كيف يعمل طوح
- تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي أو بالخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق الأبيض والبني حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضيف الدقيق الأبيض والبني تدريجيًا ، ثم نعجن العجينة يدويًا أو باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على عجينة متكاملة وسهلة التشكيل.
- تترك العجينة لتتخمر لمدة نصف ساعة تقريباً ، ثم تقطعها بالقطاعة وتشكلها حسب الرغبة ، وتغمس في زيت ساخن وفير حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- نصفيها من الزيت ثم نرخها بدبس السكر أو العسل أو القطر ثم نقدمها.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل كليجة القصيم بالقمح سهلة ولذيذة
- طريقة عمل كليجة من هند الفوزان
- طريقة عمل قاسم طاوة في الصحراء
- طريقة عمل الهشة والمنتفخة قاسم كليجا
