- سهل
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ-
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر الأرز الحلو بالحليب السوري من الحلويات المنزلية السهلة ، حيث تتواجد مكوناته في كثير من الأحيان في كل مطبخ واسمه يتحدث عنه ، ما عليك سوى الأرز والحليب وبعض النكهات مثل ماء الورد. سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير هذه الحلوى اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في سوريا ولبنان وتشبه في قوامها حلوى البودينغ وفي نفس الوقت هي وجبة مغذية للأطفال ويتم تقديمها بطريقة مختلفة جرب هذا وصفة لذيذة الآن ، واستمتع بأطفالك وجميع أفراد الأسرة بطعمها الرائع.
مكونات:
- 1 كوب سكر كبير أو حسب الرغبة
- نصف كوب زبدة فستقأهم فوائد الفستق مفرومة فرما ناعما
- نصف كوب ماء الزهر
- نصف ملعقة صغيرة من حبيبات المصطكي العربي
- ثلاثة أرباع أجود أنواع الأرز المصري
- ثمانية أكواب من الحليب الطازج
- ثلاث ملاعق صغيرة من النشا
طريقة التحضير:
- أولاً اغسلي الأرز ، ثم انقعيه في الماء الساخن لمدة ساعة تقريباً ، وضعيه في قدر ، وأضيفيه إلى الماء وضعيه على النار ، وبعد أن يغلي الأرز لمدة 10 دقائق تقريباً ، صفي الأرز وأضيفي النشا للحليب البارد.
- ثم نحركه حتى نذوب النشا ونضيف الحليب إلى الأرز ونقلب على النار لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريبا ، ثم نضيف السكر إلى الأرز مع الحليب ونقلب حتى لا يلتصق الأرز بالقاع. . القدر ، ثم اتركه على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر في كل مرة.
- أخيرًا ، تُسحق حبوب المستكة بملعقة من السكر وتُضاف إلى الأرز مع الحليب ، ويُقلب الحليب ويُضاف ماء الزهر إلى الحليب ويُقلب ويُرفع عن النار ، ثم يُسكب في الأطباق المزينة بالفستق الحلبي . ويترك حتى يبرد ، فهو جاهز للتقديم. بون جويل.
