تعتبر طريقة صنع خبز الصاج المحشي من أسهل أنواع الخبز الذي يمكن تطبيقه بسهولة في المنزل ، ونسبة نجاحه مضمونة إلى حد كبير ، خبز الصاج هو أحد أنواع الخبز المستخدم مع الوجبات الرئيسية مثل الإفطار. أو الغداء يسمى أيضا الخبز السوري أو خبز التورتيلا ، كل نوع من الأصناف يحضر من نفس العجين ، كيفية تحضير خبز الصاج بالجبن بأسهل طريقة.
مكونات
- كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- زبدة للدهن.
لعمل الحشوة
- جبنة الشيدر.
- شرائح زيتون منزوع النوى أو زيتون مقطع.
- الإضافات المطلوبة.
طريقة عمل خبز الصاج المحشي
- نخلط الطحين بالملح ثم نضيف الماء تدريجياً لا نحتاج أن يكون الماء ساخناً أو ساخناً ، فالمكونات لا تحتوي على خميرة ، لذلك استخدم الماء في درجة حرارة المنزل بشكل طبيعي بدون تسخين.
- استمري في العجن مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق باليد ولكنها ناعمة وسهلة التشكيل.
- تقسم العجينة إلى عدة كرات ، يقسم كوب دقيق إلى 3 أو 4 كرات.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
- تحضير الحشوة بخلط الجبن مع الزيتون.
- افركي كل كرة من كرات الخبز حتى يصبح سمكها صغيرًا قدر الإمكان ، ثم ضع الحشوة في الأعلى وأغلق جميع الحواف لتغطيتها ، ثم دحرجها مرة أخرى بدبابيس درفلة حتى تصبح رقيقة. كل كرات العجين.
- في مقلاة غير لاصقة ، ضعي الخبز واتركيه لمدة دقيقتين على نار متوسطة ، ثم اقلبه على الجانب الآخر واتركيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي أيضًا.
- بعد أن ننتهي من كنس الرغيف بالزبدة من على الوجه ثم قدميه.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل فطائر الصاج بعجينة فطيرة مقرمشة ومضمونة بالتفصيل
- فطائر إفطار سريعة محشوة بالبيض والجبن لذيذة واقتصادية
- طريقة عمل خبز الشاورما السوري على الصاج خطوة بخطوة
- طريقة عمل شطائر الدجاج المشوي بسرعة وسهولة على الصاج
- أسهل طريقة لعمل خبز الصاج بالدقيق البني في مقلاة
