طريقة عمل عسل القرفة أو معجنات عسل القرفة أو كرات القرفة مقرمشة ولذيذة وسهلة التحضير معجنات ذات مذاق رائع ويحبها الأطفال ، وإليك طريقة صنع حلوى القرفة المخبوزة بالفرن بطريقة سهلة للغاية.
كميات خلايا القناة
لصنع العجين
- كوبين ونصف إلى 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب ماء ساخن.
- 3/4 كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف كوب زيت.
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
لملء
- مثلثات أو مربعات أو جبنة كريمية.
من أجل الإنسان
- حليب مبخر
- خليط من السكر والقرفة.
- صلصة بيضاء “كوب سكر بودرة مع 3 ملاعق كبيرة حليب سائل”.
كيف تعمل خلية القرفة
- في وعاء عميق نضيف السكر والزيت والماء الساخن والخميرة واللبن والحليب المجفف ونقلب معا.
- نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ورشة ملح ، ثم نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة طرية.
- تترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها.
- نقلب العجينة إلى كرات ، ثم نضع حشوة الجبن فيها ، ونقطعها إلى نصفين في صينية خبز مع ورق الزبدة.
- ندهن الوجه بالحليب المبخر ثم نرش خليط السكر والقرفة على الوجه.
- تُخبز في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة إلى 200 درجة من الأسفل حتى يصبح لونها بني ، ثم من الأعلى.
- زيّنيها بصلصة مكوّنة من مسحوق السكر بالحليب السائل ، ثمّ قدّميها.
اقرأ أيضا
- كيف تصنع خلية نحل بالجبن والعسل
- كيفية عمل خلية نحل سريعة بالجبن والزعتر
- كيفية صنع خلية إسفنجية وهشة
- مكونات عجينة خلية النحل الناجحة والحساسة بالزبادي القطني والمحشوة بالجبن
