تعتبر طريقة عمل الروبيان بالديناميت من أروع وصفات الجمبري ، فالروبيان غذاء يمكن صنعه بأكثر من طريقة يمكن تحضيره مشوي أو مقلي أو روبيان سنجاري في حساء المأكولات البحرية أو أرز الجمبري أو العديد من الوصفات الأخرى ، لكن طريقة عمل الديناميت الروبيان هي إحدى الطرق المبتكرة والرائعة التي ستحاولها مرارًا وتكرارًا ، فهي تستحق وصفة السعرات الحرارية أيضًا.حسناً تابعنا كيفية صنع ديناميت الروبيان المجمد بالتفصيل.
طريقة عمل الروبيان بالديناميت
المكونات الديناميت الروبيان
- كيس جمبري مجمد.
- ملعقة من عصير الليمون المركز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- الصلصة الحارة حسب الرغبة.
- زيت مقلي.
لصنع الغطاء
- نصف كوب دقيق أبيض.
- رابع كوب نشاء.
لعمل الصلصة
- رابع كوب كاتشب.
- رابع كوب مايونيز.
- رابع كوب صوص فرنسي “اختياري”.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة “الاختيارية”.
طريقة عمل الروبيان بالديناميت
- يُغسل الجمبري جيدًا ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ومسحوق الثوم والفلفل الحار حسب الرغبة ، ويُترك في التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نحضر المزيج المعبأ ونخلط الطحين مع النشاء ثم نغطي به الجمبري كله واحدا تلو الآخر من كل اتجاه.
- سخني كمية من الزيت ، ثم اقلي حبات الجمبري لعدة دقائق على نار عالية لمدة دقيقة ، ثم سخنيها لمدة 5 دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- نصفي الجمبري من الزيت ، ثم ضعيه في كوب مزين بأوراق الخس أو حسب الرغبة.
- اقرأ أيضًا: كيفية صنع تمبورا الجمبري المقلي
- نحضر الصلصة ونخلط الكاتشب والمايونيز والصلصة الحارة والتتبيلة الفرنسية ، ثم نضعها فوق الجمبري ونقدمها.
