كيف تصنع أرز برياني بالدجاج بخطوات سهلة للغاية بين يديك الآن في هذا المقال ، وصفة البرياني هذه من أصل هندي ، وهي مشهورة في الوطن العربي ويمكن صنعها في عدد كبير من البلدان حول العالم. واحد. إيجاد أفضل وأسهل الطرق لتحضير برياني اللحم أو الدجاج في أقل وقت ممكن ، هذه الوصفة مثالية كوجبة رئيسية لضيوف الزفاف أو التجمعات العائلية ، وهي طبق لذيذ طريقة تحضير برياني الدجاج السريع لضيوف الزفاف.
مكونات
- أرز أبيض.
- صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات أو دجاجة كاملة منزوعة الجلد ومقطعة.
- تقطع الطماطم إلى مكعبات.
- يقطع البصل إلى مكعبات.
- ثوم مفروم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
- قطع الفلفل الأخضر إلى شرائح.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة كمون حب.
- ملح.
- علا.
- القليل من الزعفران ، اختياري.
طريقة عمل أرز برياني بالدجاج
- يُسلق الأرز مع 3/4 حبة هيل ، قرفة وملح ، ثم يوضع جانباً.
- في قدر على النار ، أضيفي الزيت ، ثم اقلي مكعبات البصل ، ثم أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المفروم ، وقلبي قليلاً لبضع دقائق على نار متوسطة.
- يُضاف الكركم ، والكبر ، والكزبرة المجففة والخضراء ، ثم يُحرّك المزيج لمزج النكهات.
- ثم أضيفي مكعبات الطماطم ، وحركي ، واتركي الطماطم تنضج وتصبح طرية ، “كلما زاد عدد الطماطم ، كان مذاقها أفضل”.
- نضيف قطع الدجاج ونقلب ونتبل بالملح ونغطي القدر ونتركه لمدة ربع ساعة.
- في قدر أكبر نضيف نصف كمية الأرز المطبوخ كطبقة أولى ، ونضيف عليها طبقة من مكعبات الدجاج “حجم الدجاجة الكاملة”.
- أضفنا ربع حجم الأرز كطبقة ثالثة ، ثم الطبقة الرابعة والأخيرة من الأرز “ربع الكمية المتبقية”. امزجي مع نفس القدر من التشبع ، ثم ضعيه على الوجه.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تنضج جميع المكونات بشكل صحيح.
- توضع في قالب تقديم وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضا
- طريقة لصق البرياني الهندي بالطعم الأصلي
- طريقة عمل برياني الدجاج الهندي خطوة بخطوة
- طريقة عمل بهارات البرياني في المنزل
- ينشأ لحم البرياني الهندي بقدر سلالة من النكهة الإماراتية
- طريقة عمل برياني اللحم البقري الهندي من فرحة الإمارات
