كيفية طهي حفنة من سمك القاروص في الفرن هي إحدى الطرق الصحية لتكون لائقًا للوجبة اليومية الرئيسية.
المكونات بالفرن قطرات البحر
- قطع فيليه سمك القاروص.
- زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل اسود.
للبهارات
- انا.
- ثوم مهروس
- صلصة الصويا.
- شراب القيقب.
- صلصة الباربيكيو الصينية.
للتقديم
- أرز بني
- حلقات الفلفل الأحمر.
- زعتر بري.
- سلطات.
كيف تطبخ حفنة من المأكولات البحرية في الفرن
- تبلي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ، ثم ضعيها في صينية وضعيها في فرن ساخن على الرف الأوسط حتى تنضج.
- حضري مكونات التتبيل ، بما في ذلك الزبدة والثوم المسحوق وصلصة الصويا وشراب القيقب وصلصة الشواء مع فرشاة السمك.
- ضع صينية السمك تحت الشواية في الفرن لبضع دقائق حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
- توضع قطع السمك في طبق التقديم مع حلقات الفلفل الأحمر ويُرش بالزعتر البري وتقدم مع الأرز البني والسلطات.
- لتحضير الأرز البني ، نقلي مكعبات البصل في قدر بالزيت والزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نضيف الكزبرة المجففة ومسحوق الزعفران والكمون وقلبي ، ثم نضيف الأرز المغسول ونضبط الملح والماء ونتركه على نار هادئة حتى يتماسك . يصبح لين.
اقرأ أيضا
- كيفية صنع طبق سمك القاروص بالبطاطس
- قبضة البحر مشوية بالفرن ، سمك القاروص
- كيفية صنع صينية باس البحر
