صينية الدجاج بالبطاطس والأعشاب: هناك أطباق متنوعة يمكن تحضيرها من الدجاج سواء في المنزل أو في المطاعم ، وتشتهر أطباق الدجاج بالنكهات المختلفة وطرق التحضير ، ومن بين الأطباق التي يمكن تحضيرها صينية دجاج مع لذيذ. وأعشاب لذيذة.
طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس والأعشاب:
المكونات:
- كيلو دجاج منزوع الجلد والعظم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 4 فصوص ثوم كبيرة مهروسة.
- رأس ثوم كبير مقشر.
- 2 كوب مرق دجاج.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
طريقة التحضير:
- نبدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
- في مقلاة كبيرة على نار عالية ، سخني الزيت ، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم ، وقومي بقليهما لبضع دقائق.
- أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط وقلبي حتى يتغير لونها.
- أضيفي البهارات والفلفل الأسود والملح إلى خليط الدجاج واستمري في التقليب على النار حتى تصبح قطع الدجاج بنية قليلاً.
- نضيف جميع الأعشاب والمرق إلى الخليط ونقلب جيداً ، ثم نترك المزيج على النار حتى يغلي ، ثم نرفع المزيج عن النار.
- في صينية الفرن ، ضعي البطاطس المناسبة مع فصوص الثوم.
- ضعي خليط مرقة الدجاج على صينية البطاطس ، ثم غطيه بإحكام بورق الألمنيوم.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج جميع المكونات جيدًا ، ثم أزيلي ورق الألومنيوم واتركيها في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
فوائد الدجاج:
- يعزز صحة القلبالدجاج غني بفيتامين ب 6 ، الذي يلعب دورًا مهمًا في منع النوبات القلبية ، ويساعد فيتامين ب 6 على خفض مستويات الهوموسيستين ، وهو أحد المكونات الرئيسية المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية. نوبة قلبية.
