- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
تعتبر عجينة لجميع استخدامات المعجنات سريعة الاستخدام والمتعددة الاستخدامات والبعض يسميها جميعًا لأنها تحتوي على مكونات متعددة للخميرة الفورية ، والبيكنج بودر ، والحليب ، والحليب ، والسكر ، والتي يمكن استخدامها لصنع الخبز للتحضير. . وجميع أنواع المعجنات تتحكم في نعومتها وصلابتها المطلوبة لتقليل الدقيق أو زيادة الحليب والماء أو تركها لفترة لتتخمّر وتنتفخ وتخبز في الفرن ، وهنا في وصفة اليوم طريقة تحضير هذه العجينة الرائعة. .
مكونات:
- كوب ونصف حليب
- ستة أكواب من الدقيق العادي
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
- 4 ملاعق صغيرة خميرة جافة نشطة أو خميرة فورية
- بيضتان
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح
- كوب حليب فاتر
- ملعقتان صغيرتان من السكر
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة في وعاء صغير ونتركها لفترة قصيرة حتى تنشط الخميرة وتصبح رغوية ، نجمع خليط الخميرة مع باقي المكونات في خلاط المعجنات ونقلب حتى نحصل عجينة طرية تماما.
- يتم ذلك حتى نتمكن من التحكم في نعومتها وصلابتها حسب الوصفة التي تحضرها عن طريق تقليل أو زيادة الماء أو الحليب أو الدقيق يمكنك استخدام العجينة على الفور أو تركها لمدة 15-20 دقيقة.
- يمكن وضعها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها للحلويات التي تريدها بشكل منتفخ ، لذا فهي جاهزة للاستخدام في أي شيء تريده. بشهية لكم مقدما.
