طريقة عمل كعكة الزعفران هي كعكة فاخرة ومذاقها غني ، وهناك العديد من وصفات الكيك حيث يمكن صنعها بعدة طرق عن طريق تغيير بعض المكونات لإعطاء طعم جديد ومختلف في كل مرة. جماع لذيذ ولذيذ ومشبّع للأطفال ، بالإضافة إلى حسن الضيافة السهلة واللذيذة مع مشروب ، قدمنا اليوم وصفة كعكة الزعفران الأصلية ، المكونات والطريقة.
طريقة عمل كيكة الزعفران الأصلية
مكونات
الخليط الأول
- بيضتان.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث حبات من صفار البيض.
- ملعقة فانيليا.
الخليط الثاني
- أربع بياض بيض.
- ربع كوب سكر.
- كوب وربع دقيق منخول.
صلصة الكيك
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- كوب كريم.
- نصف علبة حليب مكثف محلى.
- زعفران.
طريقة عمل كعكة الزعفران الأصلية
- تخلط مكونات الخليط الأول ، البيض الكامل ، صفار البيض ، السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي ، ثم توضع في وعاء عميق.
- يخفق بياض البيض مع السكر حتى يتشكل قوام أبيض يشبه قشدة شانتيلي ، ثم يضاف إلى الخليط الأول مع التحريك برفق.
- نضيف كوب وربع دقيق منخول ثم يقلب حتى يمتزج الطحين وليس فقط بالعجن.
- تُسكب المكوّنات في قالب كعك مدهون بالزبدة ، ثم توضع في فرن محمّى مسبقًا على الرف الأوسط على درجة حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة.
- تخلط مكونات صلصة الزعفران مع الحليب والحليب المكثف والقشدة.
- أخرجي الكيك من الفرن ثم أضيفي الصلصة السابقة وقدميها.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل كعكة أفنان الجوهر بالزعفران
- كعكة الزعفران مع كعكة جاهزة سهلة ولذيذة
- طريقة عمل كعكة الزعفران الهشة بالحليب شبيهة بالمخازن
- كيكة حليب الزعفران من مشاعل الطريفي واهم فوائد الزعفران للجسم
