طريقة عمل كعكة كريم كراميل هي حلوى لذيذة وباردة لمحبي الحلويات الباردة ومحبي كريم الكراميل خاصة الوقت ، نقدم لكم الآن طريقة صنع كريم كراميل كيك افضل طريقة لتطبيقه في مطبخكم.
مكونات الكيك
إصنع كعكة
- 2 بيض.
- ثلث كوب سكر.
- ثلث كوب زيت.
- نصف كوب حليب.
- 8 ملاعق كبيرة طحين أبيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح.
صنع شراب
- كاس من الماء.
- نصف كوب سكر.
- فنايلي.
لعمل طبقة كريم كراميل
- لتر من الحليب.
- ملعقة كبيرة من النشا
- كيس كريم كراميل جاهز.
- ملعقة زبدة.
- 5 ملاعق كبيرة سكر.
- 6 ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- قطعتين من جبنة كيري.
طريقة عمل كعكة كريم الكراميل
- يخفق البيض والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط رقيقًا ، ثم يضاف الزيت تدريجيًا.
- بينما يستمر الخفق ، أضف الحليب وملعقة صغيرة من الخل.
- في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر ، ثم أضيفي خليط الكيك وقلبي حتى يتجانس.
- نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الأحمر ، ثم تحت الشواية لمدة دقيقة.
- تحضير القطر ، اخلطي الماء مع السكر والفانيليا واتركيهما على النار حتى الغليان ، ثم اخفضي النار لمدة 10 دقائق.
- نقوم بعمل ثقوب في طبقة الكيك ثم نسكب كل القطر فيها بعد أن يبرد.
- في وعاء ، نذوب النشا والقشدة والكراميل والكاسترد والحليب والسكر في وعاء بارد ، ثم نرفعها فوق النار حتى تصبح كثيفة.
- أضيفي الزبدة وقطعتين من جبنة كيري واستمري في التقليب حتى تذوب جميع المكونات وتصبح متجانسة تمامًا.
- نسكب المزيج فوق الكيكة قبل أن تبرد مباشرة ونتركها تبرد تماما على الكيك وتتماسك ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل ، ثم نقطعها ونقدمها مع المشروب البارد.
- يمكن تزيينه برقائق الشوكولاتة.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالكراميل سهلة ولذيذة
- كيكة بسكويت الامارات فروها محشوة بالكريمة اللذيذة
- طريقة عمل كعكة الكراميل وطبقة الكريمة
- طريقة عمل الكيك مع كريم الكراميل ومسحوق النوتيلا لذيذة ولذيذة
