طريقة عمل كعكة برتقال بسيطة بطريقة سهلة وناجحة ، حيث تعتبر كعكة البرتقال من أشهر وصفات الكيك التي تحصل على طعم ونكهة شتوية منعشة وبطريقة سهلة لا تتطلب أي مكونات صعبة ، كعكة البرتقال بالزيت وعصير البرتقال ، يمكنك تحضيره في أقل من ساعة وتقديمه لعائلتك على الإفطار أو بجانب كوب من الشاي ، تعرف على كيفية صنع كعكة البرتقال الهشة في 8 خطوات بالتفصيل من سلمى علي.
مكونات
- 2 كوب دقيق أبيض ممتاز للكيك.
- 10 جرام من البيكنج بودر.
- قليل من الملح.
- كوبا من سكر.
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب عصير برتقال.
- فنايل.
كيفية صنع كعكة البرتقال الهشة
- في الخلاط أو المضرب الكهربائي ، اخلطي البيض مع السكر والفانيليا لمدة خمس دقائق على الأقل ، حتى يصبح المزيج رقيقًا وأبيض.
- نضيف الزيت وعصير البرتقال ، ثم نخفق في الخلاط الكهربائي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء بلاستيكي عميق ، أضيفي كوبين من الدقيق ، 10 جرام من البيكنج بودر ورشة ملح ، واخلطيهم معًا بملعقة خشبية.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الكيك مع التحريك بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط متجانسًا وشبه سائلًا ومتوسط الكثافة ، ولا تفرطي في الخلط حتى تصبح الكعكة هشة.
- نحضر صينية الكيك ثم ندهنها بالزيت أو الزبدة ونرش عليها طبقة من الطحين ، ثم نسكب فوقها خليط الكيك من المنتصف بالتساوي بحيث تكون جميع جوانب الكيك بنفس الارتفاع.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي صينية الكيك في الفرن المسخن مسبقًا على الرف الأوسط على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- عندما لا يكون وجه الكيك أحمر ، يمكن تشغيل الشواية العلوية لمدة دقيقتين فقط حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر ، ولكن بعد نصف ساعة من تشغيل الفرن حتى لا تسقط الكعكة.
- نخرجها من الفرن حتى تبرد ثم تقطع وتقدم مع الشاي أو عصير البرتقال.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل كعكة البرتقال اللذيذة بالصور
- طريقة عمل كعكة الإسفنج البرتقالية الهشة
- كعكة البرتقال سهلة ولذيذة مع رقائق الشوكولاته
- طريقة عمل كعكة البرتقال بصلصة الكراميل
