تعتبر طريقة عمل الكيك المقرمش من أفضل وألذ وصفات الكيك ، والتي يمكن أن تتضاعف أسعارها إذا أكلت قطعة منها في أحد المطاعم ، اصنع الكيك المقرمش في منزلك بكل سهولة وقدمها للضيوف على شكل كعكة فاخرة الحلوى ولعائلتك أيضًا.
طريقة عمل كعكة مقرمشة
مكونات كعكة مقرمشة
إصنع كعكة
- كوب وربع دقيق أبيض ناعم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- . ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر.
- بيضة واحدة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق أو سائل فانيليا.
- تمزج ماركة داري التوت والفراولة المجمدة.
لعمل الطبقة المقرمشة
- كوب زبدة مذابة.
- ثلث كوب دقيق.
- نصف كوب من السكر الأبيض أو البني.
- ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة عمل كعكة مقرمشة
- في خلاط كهربائي أو بالخلاط اليدوي ، اخلطي البيض والسكر والزيت والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- اخلطي المكونات الجافة والدقيق والبيكنج بودر والملح ثم أضيفي الحليب واستمري في الخلط حتى يذوب الطحين.
- اخلطي محتويات الخلاط مع خليط الدقيق ، ثم قلبي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- إقرئي أيضاً: طريقة عمل كعكة التورتيلا الجافة في الفرن
- أضيفي عبوة التوت من خليط الفراولة إلى التوت واقلبها بخليط الكيك.
- ضعي كل هذه المكونات في صينية زيتية.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- حضري الطبقة المقرمشة ، اخلطي الزبدة المذابة مع السكر البني والدقيق والقرفة.
- وزعي الطبقة المقرمشة فوق خليط الكيك بحيث تكون متماسكة ومسطحة قدر الإمكان.
- توضع الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً على الرف الأوسط على حرارة 180 درجة على 35 إلى 40 درجة.
- ثم افتح الشواية حتى تصبح الطبقة العلوية بنية وذهبية اللون وتصبح مقرمشة.
- نخرجها من الفرن ونتركها في الهواء حتى تبرد ، ثم نقطعها حسب الرغبة ونقدمها مع الشاي أو أي مشروب مفضل.
