طريقة عمل لفائف البطاطس باللحم المفروم
لفائف البطاطس باللحم المفروم وصفة سهلة وسريعة وغنية بالفوائد الغذائية ولذيذة جدا.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
مكونات
- 3 بطاطا حلوة كبيرة ، مبشورة
- بيضتان
- كوب بقدونس
- 3/4 كوب جبن موزاريلا مفرومة
- ملح – فلفل أسود
- للتعبئة :
- كوب فلفل أحمر وأخضر مقطع
- بصلة كبيرة مفرومة
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملح – فلفل أسود
- ملعقة من معجون الطماطم
- نصف كوب ماء
- 250 جرام لحم مفروم ناعم
كيف تستعد
- أولا ، في وعاء نضيف البطاطس والبيض والبقدونس وجبنة الموزاريلا والملح والفلفل ويخلط جيدا.
- ثم ننشرها في صينية على ورق الزبدة ونملس وجهها ، ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة في المنتصف لمدة 25 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، في مقلاة ، سخني الزيت ، ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل وقلبي حتى يذبلوا.
- ثم يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلب حتى ينضج اللحم.
- يُضاف معجون الطماطم ونصف كوب ماء ويُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة ثم يُرفع عن النار.
- بعد أن تنضج البطاطس نخرجها ونتركها تبرد قليلًا ثم نوزع الحشوة على الوجه.
- نبدأ بلفها باستخدام ورق الزبدة ثم نوزع أخيرًا القليل من جبن الموزاريلا على الوجه.
- نضعها في الفرن لإذابة الجبن ثم نقطعها ونقدمها بالصحة وهنا.
