طريقة عمل لفائف القرفة أو لفائف القرفة بطريقة جديدة ومبتكرة تختلف عن حلوى القرفة التقليدية. تعتبر القرفة من وصفات الحلوى الفريدة التي يمكن تقديمها في أي وقت كيفية تحضير وصفة مخبوزة بالقرفة لذيذة.
طريقة عمل لفائف القرفة
مكونات رول القرفة
لصنع العجين
- كوبين ونصف إلى 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب ماء ساخن.
- 3/4 كوب حليب.
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
- نصف كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
لملء
- الزبدة المذابة.
- سكر بني.
- مسحوق الكاكاو.
- قناة.
طريقة عمل لفائف القرفة
- نخلط جميع المكونات جيداً ماعدا الدقيق ، ثم نضيف الدقيق على دفعات حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
- تترك العجينة لتنتفخ لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
- تُلف العجينة على شكل مستطيل رفيع وتُدهن الزبدة بالزبدة ، ثم يُضاف السكر البني ومسحوق الكاكاو والقرفة.
- اطوِ طرفي المستطيل على المنتصف ثم قسمه إلى مستطيلات.
- لف كل مستطيل في شكل حلزوني ثم لفه في شكل دائرة.
- نصف الكيكات في صينية الكتان وتوضع في الفرن على حرارة 200 درجة حتى حمراء ، ثم تحت الشواية حتى تحمر من الأعلى.
- بعد الخروج من الفرن ، يُزين بـ “كوب من السكر البودرة مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل” ، صلصة السكر وصوص الكراميل وجوز البقان.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل لفائف الهيل السويدية
- طريقة عمل لفائف الدجاج بالفرن
- طريقة عمل القرفة المقرمشة ولفائف السكر
- كيف تصنع قنوات هند الفوزان رول
