- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ10 دقائق
- عدد الوجباتغير محدد
تعتبر معجنات الزبادي بيتزا صيفية ، وهي خفيفة ومصنوعة من الفاصوليا الخضراء والكوسا واللبن الزبادي اليوناني المغذي.
مكونات:
- ثلاث قطع كوسة
- زيت الزيتون
- القرنفل والثوم
- 250 جرام طحين
- 500 جرام زبادي يوناني
- 100 جرام فاصوليا خضراء
- ماء مغلي
طريقة التحضير:
- اولا سخني الفرن على اعلى درجة حرارة واخلطي في وعاء كبير الدقيق و 250 جرام من الزبادي ورشة ملح ونصنع العجين بأيدينا ونضيف القليل من الماء في حالة جفاف العجين تماما. .
- ثم ننشر العجينة بشكل دائري ونضعها في صينية فرن مرشوش عليها طحين ونخبز العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل ، في غضون ذلك نضع الفول في مصفاة ونسكب فوقه الماء المغلي ونتركه. ليجف قليلا.
- ثم نقلي على نار متوسطة ونقطع الكوسة إلى شرائح ونقليها بقليل من الزيت لمدة دقيقتين ونصف ونخلط في وعاء آخر باقي الحليب مع القليل من زيت الزيتون والثوم ونضيف الخليط. فوق العجين.
- أخيرًا نضيف الفول والكوسا والقليل من الزيت ونرش الزعتر في الأعلى حتى تصبح العجينة جاهزة للتقديم. بحنين شهية لك.
