كيف تصنع معمول بف باستري حلوى لذيذة ومبتكرة يمكن تناولها للضيوف بسبب سهولة وطعمها الكبير ، وإليك كيفية تحضير فطيرة المعمول بأسهل طريقة.
مقادير مافول بف باستري
- قم بتقطيع عجين الفطير مع دقيق القمح الكامل.
- لصق التمر للتعبئة.
- جوز البقان (اختياري).
- حليب مبخر.
- سمسم وفاصوليا سوداء أو سكر وقرفة للوجه حسب الرغبة.
طريقة عمل معمول بف باستري
- وزعي عجينة الفطيرة على سطح مستوٍ باستخدام ورقة عجين حتى يتضاعف حجمها ، ثم قسّميها بالطول وقسميها إلى أربعة أجزاء متساوية.
- نحضر عجينة التمر ثم نلف كل العجينة على شكل لفافة ، وفي حالة عدم وجود عجينة التمر الجاهزة ، يمكن خلط تمر الخلاص بعود من الزبدة مع رشة من الهيل ورفعها على النار. قلبي حتى تتجانس ، ثم استخدميها في الحشوة ولفيها.
- دهن أصابع العجين بالحليب المبخر.
- يرش الوجه ببذور السمسم ، أو بمزيج من السكر والقرفة حسب الرغبة.
- نقطع كل لفة إلى قطع صغيرة ، حلقات سميكة ، ثم نخبز حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم.
اقرأ أيضا
- معمول كيري شهي بخطوات من الشيف مشاعل الطريفي
- طريقة عمل المعمول بالكاري من إبداع التونة
- طريقة عمل المعمول بدون سميد
- معمول القري بكل ما لديه من طرق تحضير ونجاح
- طريقة عمل اساور التمر اسهل طريقة مقرمشة ولذيذة
