طريقة عمل الدماغ مع الطماطم اللذيذة وغير التقليدية الدماغ غذاء دهني ينصح بتناوله فقط على فترات.هناك العديد من الطرق لطهي دماغ العجل جربني كيفية تحضير الدماغ بسرعة مع الطماطم في الفرن ، بسيطة ولذيذة .
طريقه عمل المخ بالطماطم والفلفل الأخضر
أحجام المخ في الطماطم
- يغسل الدماغ وينظف ويقشر ويقطع إلى مكعبات.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- بصل مقطع.
- كوب عصير طماطم.
- يُقطع كوب من الطماطم إلى مكعبات.
- فلفل أخضر مقطع.
- ملح وفلفل.
- رشة كركم
- علا.
- كزبرة وبقدونس للتزيين.
كيف يعمل الدماغ مع الطماطم
- في قدر على النار “مفتوح على الفرن” أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم والفلفل الأخضر مع كمية خفيفة من الزيت ، ثم قلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُضاف عصير الطماطم إلى مكعبات الطماطم ويتبل بالملح والفلفل والكركم ويترك حتى يذوب على نار خفيفة.
- نضيف مكعبات المخ ونتركها على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما.
- نضعها تحت الشواية لمدة دقيقتين ، حتى تجف الطماطم وتأخذ طعمًا لذيذًا.
- توضع الكزبرة المفرومة والبقدونس فوق القدر ، ثم تقدم مع الخبز.
اقرأ أيضا
- الطريقة التي يعمل بها الدماغ الألباني هي بمثابة كنز ، وذوق رائع
- كيفية جعل كعكة براوني مقرمشة مثل المخازن
- طريقة عمل كبد المدينة مثل الطهاة
- أفضل طريقة لجعل الكبد المستورد أسهل طريقة
