طعم الكركديه مثل التوت البري ، لذلك نجد أن الكثير من الناس يتقبلونه ، وخاصة استخدام عصير الكركديه لإنقاص الوزن ، وما يميزه عن إمكانية تقديمه باردًا أو ساخنًا.
القيمة الغذائية للكركديه
يحتوي نبات الكركديه على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية المختلفة والعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والعناصر المغذية الأخرى ، وحسب تصنيف وزارة الزراعة الأمريكية في قواعد بياناتها. 100 تحتوي جرامات الكركديه على جميع العناصر الغذائية التالية:
- 3 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 8 ملليغرام من الكالسيوم
- 1 ملليغرام من الفوسفور
- 08ملليغرام من الحديد
- 1 ملليغرام من حمض الفوليك
- 20 ملليغرام من البوتاسيوم
- 4 ملليغرام من الصوديوم
- 0. 04 ملليغرام من النياسين
- 0. 04 ملليغرام من الزنك
- الماء في 99.58 غرام.
- بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عصير الكركديه على فيتامينات ج من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لتقوية جهاز المناعة مما يساعد على التخلص من نزلات البرد والإنفلونزا ، كما يعمل عصير الكركديه كمضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات.
- أحد الأسباب التي تجعل عصير الكركديه يحتوي على قيمة غذائية عالية هو أنه منخفض السعرات الحرارية ، كما أنه لا يحتوي على مادة الكافيين على الإطلاق ، كما أن مشروب الكركديه يسرع عملية التمثيل الغذائي.
الفوائد العامة للكركديه
- بفضل حقيقة أن عصير الكركديه يحتوي على مركبات الفلافونويد وصبغة الأنثوسيانين ، فإن كوب من عصير الكركديه يقلل بشكل كبير من ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد في الحفاظ على الصحة العامة للقلب وإيقاعه من خلال التخلص من الكوليسترول الضار في الجسم ، كما يحافظ على درجة حرارة الجسم عند مستواها الطبيعي.
- يعتبر عصير الكركديه علاجًا فعالًا للإمساك حيث أنه يمنع تقلصات المعدة والتخلص منها فورًا ، ويلعب دورًا رئيسيًا في القضاء على البكتيريا والميكروبات ، حيث أنه مرطب ومنشط قوي للمعدة.
- يعتبر عصير الكركديه مفيدًا جدًا للبشرة ، لأنه يرطب ويحافظ على نضارتها ويقلل من ظهور التجاعيد ، كما أنه يعمل على تقليل ظهور البثور وحب الشباب ، ويعتبر علاجًا مثاليًا ، حيث يعمل على علاجها. والتخلص من الخلايا الميتة وتنشيط الجلد لإنتاج خلايا جديدة.
- كما أنه مفيد جدًا للشعر ، لأنه يعمل على جعله ينمو بشكل أسرع ، والتخلص من الشيب والتكسر ، ويجعله لامعًا وقويًا للغاية.
- يعتبر عصير الكركديه مفيدًا بشكل خاص للنساء أثناء الدورة الشهرية ، لما له من خصائص تعمل على ضبط التوازن الهرموني ، مما يقلل أو يمنع تمامًا أعراض الدورة الشهرية مثل الاكتئاب ، والقبول مع الحالة المزاجية ، والتشنجات ، والألم وأعراض أخرى.
عصير الكركديه للتخسيس
من أهم فوائد عصير الكركديه استخدامه للتخسيس وإنقاص الوزنمشروبات مفيدة لانقاص الوزن بشكل طبيعي إنه منخفض السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى أدوارهم الأخرى المباشرة وغير المباشرة في عملية إنقاص الوزن وحرق الدهونأهم طرق حرق الدهون المخزنة في الجسم بسرعة البرق في المنزل كما:
- يعمل على حرق الدهون وتذويبها وتكسيرها مما يمنعها من التراكم والتراكم في الجسم مما ينتج عنه انخفاض كبير في الوزن.
- يحتوي عصير الكركديه على إنزيمات هضمية تعمل على تحفيز وتسريع عملية الهضم والتمثيل الغذائي ، مما يتسبب بسرعة في زيادة الطعام في الجسم ويمنع تراكمه في الجسم.
- يمكن استبدال عصير الكركديه بالمشروبات الغازية ذات السعرات الحرارية العالية والمشروبات الأخرى ، وفي هذه الحالة يفقد الجسم عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية المكتسبة يوميًا ، مما يوفر 500 السعرات الحرارية على أساس يومي يمكن أن تساعدني على إنقاص الوزن 0.5 كيلوغرامات في الأسبوع.
- المشروبات الغازية العادية (علب 330 مل) تحتوي على145.2 السعرات الحرارية لكل 330 تختلف هذه السعرات الحرارية من نوع إلى آخر وقد تكون هذه القيمة هي الأقل.
أيضا ، هناك كوب ليمون99 السعرات الحرارية ، مقارنة بعدد السعرات الحرارية في كوب واحد من عصير الكركديه ، لا تتجاوز 60 السعرات الحرارية لكل كوب.
- من فوائد عصير الكركديه في مجال التخسيس وفقدان الوزن أن يشعر الشخص بالشبع والشبع بعد تناول كوب أو أكثر من عصير الكركديه ، لذلك فهو لا يحتاج إلى الأكل وفي هذه الحالة يكون قادرًا على الأكل. حفظ كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
- في إحدى التجارب التي قدمها مجموعة من العلماء ، تم قياس فعالية عصير الكركديه في التخسيس وإنقاص الوزن ، وشارك في هذه التجربة. 36 قام العلماء المتطوعون بتقسيم المتطوعين إلى مجموعتين والمجموعة الأولى أعطت عصير الكركديه بشكل يومي ومنتظم.
- المجموعة الثانية أعطيت عقاقير وهمية واستمرت هذه التجربة لمدة ثلاثة أشهر ، واكتُشف في النهاية أن أولئك الذين تناولوا الكركديه بانتظام قللوا وزنهم بشكل ملحوظ وخفضوا نسبة الدهون ومؤشر كتلة الجسم.
كيفية تحضير عصير الكركديه لفقدان الوزن
لا توجد صعوبة في تحضير عصير الكركديه بالرغم من تعدد طرق تحضيره ، فهناك أكثر من طريقة لتقديمه وتناوله:
الطريقة الأولى
يغسل الكركديه بالماء جيداً بدون إسرافتعريف التغيب في جميع مناحي الحياة وأثره وفيها يمكن غسلها بغمرها وفركها على الرف لعدة دقائق ثم نقعها في الماء وتركها على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
مع مراعاة نسبة حجم الكركديه لكمية الماء ويفضل كل كوب ماء لكل كوب من الكركديه.
ثم يخفف بالماء البارد أو بالثلج وتضاف إليه ملعقة كبيرة من عسل النحل لتقليل حموضته ويفضل استبدال العسل بالسكر الغذائي ويترك حتى يذوب ويشرب بعد ذلك.
الطريقة الثانية
وهي نفس خطوات الغسل ووضعه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ، ولكن الأمر مختلف هنا فبدلاً من إضافة الماء البارد أو الثلج ، يضاف الماء الساخن أو المغلي للتخفيف ويمكن إضافة قطرات الماء. يقلل من رائحته وطعمه ، وماء الورد مناسب لكلا الطريقتين.
الطريقة الثالثة
يغسل الكركديه جيدًا بنفس الطريقة المذكورة أعلاه ، وبعد ذلك ينقع كوب ونصف من الكركديه في كوب من الماء ويترك لفترة ما بين 8 دوم10 ساعات ويفضل أن تكون مشبعة من الليل إلى الصباح.
مع مراعاة عدم تشبعها لأكثر من يوم حتى لا تتعفن وتتأكسد ، وبعد ذلك يتم ترشيح الخليط من الكركديه المنقوع ويخفف بكمية مناسبة من الماء.
هذه الكمية كافية لتحضير لتر من عصير الكركديه المركز وقد تزيد أو تنقص حسب نوعية الكركديه بعد تحليتها بكمية قليلة من السكر أو السكر الغذائي.أنواع سكر الدايت وفوائده في التخسيس أو فقط ماء الورد وشربه باردا.
إن تناول عصير الكركديه لإنقاص الوزن يقدم العديد من الفوائد للجسم مثل التخلص من بعض السموم في الجسم وتقليل ارتفاع ضغط الدم ، وبالتالي فهو من أكثر المشروبات المفيدة والصحية للجسم.
