لغة العصفور لمرضى السكريعاني مرضى السكر من مشكلة في جودة الطعام المسموح لهم بتناوله ، لأنه يجب عليه الحذر من عدم زيادة نسبة السكر في جسمه ، مما يجعلهم دائمًا في حيرة من أمر اختيار الطعام ، وبالتالي اتباع نظام غذائي صحي. تحت إشراف خبير تغذية يعد من أفضل الطرق للحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الجسم ، وكثيرًا ما نسمع عن أطعمة ومشروبات محددة مفيدة بشكل خاص لمرضى السكري ومن بين مشروبات المشاهير حساء لسان العصفور ، ومن خلال موقع الكتروني سوف نتعرف على بعضنا البعض لغة العصفور لمرضى السكر.
ما هو مرض السكر؟
هو مرض مزمن يصيب الجسم عندما يفقد البنكرياس قدرته على إنتاج الأنسولين ، أو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم ، أو عدم قدرة خلايا الجسم على امتصاص الجلوكوز ، مما يزيد من تركيزه في الدم ويرفعه. مستوى. .
ما هي لغة العصفور؟
هو طبق يشتهر بإعداده في الدول العربية على وجه الخصوص ، وهو نوع من المعكرونة يصنع من القمح الصلب والماء ، وحجمه صغير ، أكثر مما ينضج ، ويسمى ذلك لأنه نعم هو يشبه الحجم والشكل شكل وحجم لسان الطائر الحقيقي.
لسان العصفور لمرضى السكر:
يعتبر حساء لغة العصفور لمرضى السكر من بين الشوربات التي لها ميزة كبيرة ، لما لها من دور فعال في خفض نسبة السكر في الدم ، لذلك تعتبر هذه الوجبة صديقة لمرضى السكر لاحتوائها على سكريات بطيئة ، مما يجعلها تستمر ببطء في الدم.
طريقة عمل حساء لسان العصفور:
ضعي مرق الدجاج وصدور الدجاج المخلية في قدر كبير وسخنيها حتى الغليان ، ثم خففي النار واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق ، وعندما ينضج الدجاج ضعيها جانبًا ، وضعيها في المقلاة وسخنيها. الزيت على الغاز ، ثم نضيف البصل المفروم والجزر والكرفس ونقلبه من وقت لآخر ثم نضيف الخضار ومعكرونة لسان العصفور إلى مرق الدجاج ونضيف كوبين من الماء.عند غلي المكونات معا ، خففي النار واتركيها على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج المعكرونة ، ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الحساء ونضيف رشة ملح وفلفل أسود ربع كوب بقدونس.
الفوائد الغذائية لسان العصفور:
- لسان الأورزو جيد للطاقة لأنه غني بالسكريات والبروتينات والكربوهيدرات
- الغذاء الصحي مفيد جدا لاحتوائه على فيتامينات ومعادن مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم
- جيد للبصر ومكافحة الشيخوخة
- يقي من أمراض القلب والسكري
- إنه خالي من الدهون ويحتوي على سكريات معقدة بطيئة لذا فهو مناسب جدًا للرياضيين
أغذية أخرى مفيدة لمرضى السكر:
هناك العديد من الأطعمة والمشروبات المناسبة لمرضى السكر ، وتحتاج إلى تضمينها في نظامهم الغذائي اليومي ، ومنها:
- الحبوب غنية بالألياف ، حيث يمتص الجسم الجلوكوز الذي يحتوي عليه ببطء
- الخضار والفواكه غنية بالفوائد الغذائية والألياف مثل الخس والخيار والجزر والجوافة ، والابتعاد عن تلك التي تسبب نسبة عالية من السكر في الجسم مثل العنب.
- الزبادي أو اللبن الرائب
- اللحوم البيضاء والأسماك والدواجن
- أرز ولكن بكميات قليلة
- بصل وثوم
- زيت الزيتون
- فاصوليا خضراء
- حب الرشاد
الأطعمة المضرة لمرضى السكر:
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، مثل المشروبات الغازية
- الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ، مثل منتجات الألبان كاملة الدسم والجبن
- اللحوم المصنعة ترفع نسبة الكوليسترول مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب
- الكحول ، لأن الكحول يضر بالكبد ، مما يوازن سكر الدم والأنسولين
- الأطعمة المقلية المشبعة بالدهون
- الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الأرز والمعكرونة والخبز الأبيض
أنواع مرض السكري:
- داء السكري من النوع الأول ، الذي يصيب عادة الأطفال أو الشباب ، هو المكان الذي يدمر فيه الجهاز المناعي خلايا بيتا في البنكرياس.
- يحدث مرض السكري من النوع 2 ، وهو مرض السكري الذي يصيب البالغين ، بشكل أساسي لأسباب وراثية ، لأن خلايا بيتا في البنكرياس تتلف وهذه العملية بطيئة جدًا وتستمر لسنوات ، والسمنة من أهم العوامل التي تؤدي إلى ذلك. يكتب.
- سكري الحمل الذي يظهر عند المرأة الحامل في الثلث الثاني والأخير من الحمل ، عندما ترتفع نسبة السكر عن مستواها الطبيعي ، ويزيد سكري الحمل من احتمالية حدوث مضاعفات أثناء الحمل والولادة.
مقالات قد تعجبك:
هل مرض السكري وراثي ام مكتسب وما هو؟
ما هي الأعراض المبكرة لمرض السكري وطرق علاجه؟
تعرف على أهم أعراض مرض بهجت وما أسبابه؟
