فوائد البقدونس للعظام
البقدونس هو عشب سنوي موطنه الشرق الأوسط ، لكنه يزرع الآن في جميع أنحاء العالم ، ومن الجدير بالذكر أن بعض أنواع البقدونس البري يمكن أن تكون سامة. عادة ما تستخدم أوراق البقدونس في تزيين الأطباق ، وهي عنصر مهم في تحضير طبق التبولة اللبناني الشهير ، وتستخدم بذور البقدونس كطارد للريح (فرنسي: طارد للريح) ، لتخفيف المغص والانتفاخ ، وجذور البقدونس مدر للبول ، وشراب البقدونس يستخدم لعلاج الأمراض التي تصيب الكلى ، كما يستخدم شاي البقدونس بشكل شائع لعلاج الزحار وحصى الكلى. أما زيت البقدونس فيستخدم لتنظيم تدفق الدورة الشهرية ، وخواص علاجية أخرى.
العناصر الغذائية الموجودة في البقدونس والتي تساعد في الحفاظ على صحة العظام
تحتاج العظام إلى العديد من الفيتامينات والمعادن بكميات متفاوتة للحفاظ على صحتها وسلامتها ، ويمكن الحصول على ذلك من خلال تناول نظام غذائي متنوع ومتوازن يتضمن أهم العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحة العظام ، لأن البقدونس من المصادر الغذائية التي تحتوي على المعادن. . والفيتامينات الضرورية لصحة العظام وسلامتها.
تتضح العلاقة بين البقدونس وتعزيز صحة العظام من خلال العناصر الغذائية التالية التي تساهم في الحفاظ على صحة العظام:
- فيتامين سييساعد نصف كوب من البقدونس على تزويد الجسم بحوالي 53٪ من احتياجاته اليومية من فيتامين سي.
- فيتامين كيغطي نصف كوب من البقدونس حوالي 574٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ك.
- فيتامين ب.
- البوتاسيوميوفر نصف كوب من البقدونس حوالي 4٪ من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
بالإضافة إلى عناصر أخرى مثل:
- الكربوهيدراتيحتوي نصف كوب من البقدونس المفروم على حوالي 2 جرام من الكربوهيدرات.
- البروتيناتيحتوي نصف كوب من البقدونس المفروم على حوالي 1 جرام من البروتين.
- الدهونيحتوي نصف كوب من البقدونس المفروم على أقل من جرام واحد من الدهون.
- الألياف الغذائيةيحتوي نصف كوب من البقدونس المفروم على حوالي 1 جرام من الألياف الغذائية.
- حمض الفوليكيغطي نصف كوب من البقدونس حوالي 11٪ من احتياجات الجسم اليومية من حمض الفوليك.
- فيتامين أيوفر نصف كوب من البقدونس ما يعادل 108٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين أ.
- مضادات الأكسدةيحتوي البقدونس على العديد من مضادات الأكسدة أهمها الفلافونويد (بالفرنسية: Flavonoïde) والكاروتينات (بالفرنسية: Caroténodes).
فوائد البقدونس للمحافظة على قوة العظام
دور البقدونس في تعزيز صحة العظام كما هو موجود فيتامين ك مما يساهم في الحفاظ على هيكل عظمي قوي عن طريق تحفيز إنتاج خلايا العظام. بعض الأحماض الأمينية في الجسم تسمى الهوموستاتين (بالفرنسية: Homocysteine) تعمل أيضًا على الإضرار بصحة وقوة العظام ، وهنا تكمن أهمية فيتامين ب مما يساهم في انخفاض مستويات هذه الأحماض الأمينية للحفاظ على صحة وقوة بنية العظام.
إنه مهم أيضًا فيتامين سي كونها من أنواع الفيتامينات ومضادات الأكسدة في الحفاظ على صحة العظام ، من خلال دورها في إنتاج الكولاجين مما يساهم في الحفاظ على الهيكل الهيكلي للعظام. يوجد بقدونس Apigénine (الفرنسية: Apigénine) إنه ينتمي إلى عائلة الفلافونويد التي زيادة نمو خلايا العظام وتحفيز إنتاج الكولاجين في خلايا العظام ، يمكن للبقدونس أن يدعم العلاقات ويعزز صحة العظام.
ومن الجدير بالذكر أيضا الحاجة إلى لا تغير فجأة كميات الأطعمة الغنية بفيتامين K المستهلكة من قبل الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم باستمرار مثل الكومادين (بالفرنسية: الكومادين) والوارفارين (بالفرنسية: الوارفارين) ، وذلك بسبب تأثير فيتامين ك على عوامل تخثر الدم ، مما يؤثر على تجلط الدم.
اقرأ أيضًا: فوائد الكولاجين للبشرة والشعر
فوائد البقدونس لزيادة كثافة العظام
يمكن إثبات العلاقة بين البقدونس وتعزيز صحة العظام من خلال نشاط فيتامين ك الذي يساهم في تنشيط عدة أنواع من البروتينات المسؤولة عن زيادة كثافة العظام. ترتبط كثافة العظام بشكل أساسي بمستويات المعادن والفيتامينات في الجسم ، لذلك بمجرد حدوث نقص في مستوياتها يؤثر ذلك سلباً على صحة العظام ، مما يجعلها أكثر هشاشة وعرضة للإصابة.
فوائد البقدونس لبناء العظام
يؤكد دور البقدونس في تعزيز صحة العظام من خلال عمل فيتامين ك علي زيادة امتصاص الكالسيوموهو عنصر أساسي في بناء العظام ويقل إفرازه في البول.
للمزيد: وصفات طبيعية لعلاج هشاشة العظام
فوائد البقدونس للحد من هشاشة العظام في عصر الأمل
يمكن ملاحظة أهمية البقدونس وتعزيز صحة العظام في دور فيتامين K i انخفاض معدل حدوث تلف العظام وترققها عن نساء الأمل.
فوائد البقدونس للعظام فوائد البقدونس للعظام فوائد البقدونس للعظام فوائد البقدونس للعظام فوائد البقدونس للعظام فوائد البقدونس للعظام