فوائد الخس للرجيم
يعتبر الخس من الخضروات التي تمد الجسم بكافة الفيتامينات والمعادن الضرورية دون الحاجة إلى زيادة كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها ، لأن الخس يوفر سعرات حرارية قليلة والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مقارنة بالخضروات الأخرى ، على سبيل المثال ، يوفر الخس الروماني. حوالي 4094 وحدة دولية من فيتامين أ حوالي 82٪ من الاحتياجات اليومية ، فيتامين أ هو فيتامين مهم لتحسين وظيفة المناعة وكذلك تحسين الرؤية ، كل هذه الأشياء تجعل الخس خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يبحثون عن طرق للخسارة. الوزن دون الإضرار بأجسامهم ، ويمكن ملاحظة فوائد الخس لنظام غذائي من خلال كمية الألياف والمحتوى المائي العالي الذي يوفره للجسم لإعطاء الشعور بالامتلاء والشبع دون الحاجة إلى تناول كميات أكبر من السعرات الحرارية ، والخس يتحكم في نسبة السكر في الدم نتيجة وجود مادة تسمى Lactucaxanthin ، وهذه المادة تساعد على تحسين كمية السكر وكمية الأنسولين الموجودة في الجسم. .
الفوائد العامة للخس
للخس فوائد عديدة للجسم بالإضافة إلى فوائد الخس للرجيم وذلك بتناوله الخس بشكل يومي وإدراجه كجزء كبير من الوجبات التي يتم تناولها فهناك العديد من الفوائد للجسم ومنها ما يلي:
يساعد في محاربة الالتهابات: يتمتع نبات الخس بالعديد من الخصائص التي تجعله قادرًا على محاربة بعض أنواع العدوى والسيطرة عليها ، مثل تلك التي تسببها بعض المنشطات الحيوية ، بما في ذلك الليبوكسجيناز والكاراجينان.
تحمي الخلايا العصبية: يساعد مستخلص الخس ، من خلال مضادات الأكسدة التي يحتويها ، على حماية الخلايا العصبية من التلف والموت عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي على الخلايا العصبية ، ويمنع بعض الأمراض الناجمة عن تلف الخلايا مثل مرض الزهايمر.
النوم يساعد: يحتوي الخس على عناصر غير قطبية ترتبط بالبيوتانول مما يساعد على تهدئة الأعصاب والحث على الشعور بالاسترخاء والنعاس ، ويساعد تناول الخس على تقليل معدل ضربات القلب عن طريق تثبيط الاستجابة في الأنسجة العضلية والأعصاب.
يحارب عدة أنواع من السرطان: يساعد تناول الخس على الحماية من العديد من أنواع السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان الدم عن طريق شرب مستخلص مائي من الخس يسمى Lactuca sativa وهو خالي من أسيتات الإيثيل.
يساعد في محاربة الميكروبات: يحتوي الخس على العديد من المركبات التي تقاوم بعض الميكروبات وتعمل على القضاء على البيض الذي يتكون عن طريق إضعافها وتشويهها ، والمركبات التي تساهم في ذلك هي التربينات والكاردينوليد وكذلك إنزيم الجلوكانيز.
