فوائد الخوخ للاطفال
على الرغم من أن الأطفال قد يرفضون تناول الخضار ، إلا أن الفاكهة يمكن أن تكون من الأطعمة المفضلة لديهم لمذاقها السكرية ، مما يجعلها بديلاً صحيًا للحلوى ، ويعتبر الخوخ من أعظم فواكه الصيف التي يُطلق على قيمتها الغذائية عالية ، وذلك لقيمتها الغذائية مرتفع فيها. نسبة عالية من الألياف ، وفيتامينات ج ، و “هـ” و “ك” ، وغيرها من المميزات التي تجعلها فاكهة مفيدة للأطفال ، ومن فوائد الخوخ ما يلي:
- تحسين صحة البصر: يعد الخوخ ًا غنيًا بفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة ، مثل بيتا كريبتوكسانثين وزياكسانثين ولوتين. كل هذه العناصر مهمة للحفاظ على صحة الرؤية ، وتقوية الرؤية ، والوقاية من أمراض العيون ، مثل إعتام عدسة العين ، والعمى الليلي ، وغيرها.
- الوقاية من الجفاف: من مميزات الخوخ الثمار التي تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الماء ، لأن الفاكهة تحتوي على 85٪ ماء ، مما يحافظ على ترطيب الجسم في الطقس الحار ويمنع الجفاف.
- تحسين الدورة الدموية: يعد البوتاسيوم أحد العناصر المهمة لصحة الدورة الدموية ، حيث يعزز تدفق الدم ، ويحتوي الخوخ على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، وهو ما يكفي للحفاظ على صحة الجهاز الدوري لطفلك.
- المحافظة على صحة الأسنان والعظام: ومن فوائد الخوخ الفلورايد الضروري للنمو الصحي للعظام والأسنان ، وكذلك الخوخ الغني بالفوسفور والكالسيوم ، وهما مفيدان في الحفاظ على قوة العظام.
- تيعزيزي الهضم والوقاية من الإمساك: تشمل فوائد الخوخ الألياف غير القابلة للذوبان التي تعزز حركة الأمعاء وتدفع البراز للخارج ، مما يقلل من فرصة الإصابة بالإمساك ، بالإضافة إلى الألياف القابلة للذوبان التي تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، مما يحسن الهضم ويمنع مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة.
فوائد الخوخ للاطفال
قد يترافق الخوخ النيء مع تفاعلات الحساسية ، ولكن أعراض الحساسية تقل بشكل ملحوظ عند طهيه. إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه المشمش أو المكسرات ، مثل البندق واللوز ، فمن المحتمل جدًا أن يكون مصابًا أيضًا بالحساسية من البرقوق الخوخ ، وإليك أكثر الأعراض شيوعًا التي تشير إلى أن طفلك يعاني من الحساسية:
- ضيق عام في التنفس وأزيز أو صفير.
- نتوءات حمراء صغيرة على الجلد تظهر في شكل عناقيد.
- انتفاخ الشفتين واللسان مع انتفاخ عضلات الرقبة.
- آلام في البطن على شكل تقلصات قد تكون مصحوبة بتقيؤ وإسهال.
- الشعور المستمر بالضعف والدوخة والتعب.
إذا لاحظت أن طفلك يعاني من إحدى هذه الأعراض ، فلا يجب أن تقدم له الخوخ واستشر الطبيب.
مشكلة أخرى مع الخوخ هي أنه يحتوي على بقايا مبيدات حشرية على قشرته الخارجية ، والتي لا يمكنك التخلص منها بالغسيل التقليدي ، لذا تأكد من نقع الدراق في خليط من الماء والخل لمدة نصف ساعة ، ثم اشطفه بالماء للتخلص من أي أوساخ أو آثار للمبيدات.
طرق إدخال الخوخ للأطفال
لا تحتاج لبذل مجهود كبير لتقديم الخوخ لطفلك ، لأن الأطفال يفضلون تناوله في كل صورة ، ويمكنك تقديمها على شكل فواكه كاملة أو بالطرق التالية:
- عصير الخوخ: مشروب منعش ولذيذ ، قم بتحضيره عن طريق وضع الدراق في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ، ثم ضعه في ماء بارد ، ليسهل عليك إزالة القشرة. قشر الخوخ وإزالة بذوره ، وضعيها في الخلاط مع قليل من الماء والسكر ، واخفقيها حتى تتجانس تمامًا ، ويمكنك تحضير كمية وتخزينها في الفريزر.
- مثلجات الخوخ والزبادي: أضيفي عصير القراصيا إلى الزبادي ، وضعي المزيج في قوالب الآيس كريم وقومي بتجميده ، وقدميه لطفلك كوجبة خفيفة منعشة في الصيف.
- سلطة فواكه: استخدم الخوخ مع الفواكه الأخرى ، مثل الفراولة والموز والشمام ، مع القليل من العسل ، لصنع سلطة فواكه لذيذة ولذيذة لطفلك.
- عصير الخوخ والمانجو: قشر الدراق كما ذكرنا سابقًا ، اخلطهم في محضر طعام مع المانجو والقليل من العسل ، وقدمهم كعصير غني ومنعش مع مكعبات الثلج.
- مربى الخوخ: يمكنك تحضير مربى الخوخ اللذيذ ، وتقديمه لطفلك مع الخبز المحمص على الإفطار.
