فوائد الزعتر البري الغذائية؛ أهم 8 فوائد صحية لنبات الزعتر

فوائد الزعتر البري

فوائد الزعتر البري هي مجموعة من العناصر الغذائية والزيوت الأساسية التي تضفي على العشبة نكهة قوية ومميزة نتحدث عن القيمة الغذائية للزعتر البري ، وفوائده الصحية والغذائية.

تتعدد الفوائد الغذائية للزعتر البري ، ويمكن العثور على العديد من العناصر الغذائية في عشبة الزعتر المنتشرة في العديد من الدول العربية ، وذلك لاحتوائها على العديد من المكونات والزيوت الأساسية التي تتميز بفوائدها الغذائية والصحية. نحن نتحدث عن نبات الزعتر البري وفوائده الطبية ما هي أهم العناصر الغذائية في تكوين النبات؟ أيضًا ، لنتعرف على أهم العناصر والفوائد الصحية للزعتر البري.

جلب الزعتر البري

الزعتر أو الأوريجانو البري هو نبات عشبي معمر يبلغ طوله 30 سم وله أوراق بيضاوية صغيرة ، ويستخدم طازجًا أو مجففًا لنكهته الجميلة وله العديد من الفوائد الغذائية والصحية. الأوريجانو من الأعشاب التي تنتشر بكثرة في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​ومنطقتنا العربية ، وهو نبات سهل النمو ولا يتطلب الكثير من الجهد أو شروط رعاية خاصة.

القيمة الغذائية للزعتر البري

القيمة الغذائية للزعتر البري

تحتوي كمية 100 جرام من الزعتر البري الأخضر على أكثر من نصف وزنه في الماء ، وعدد السعرات الحرارية التي يوفرها هو 100 سعرة حرارية ، وتتوافر العناصر الغذائية التالية:

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: مكملات البروبيوتيك

الفوائد الغذائية للزعتر البري

يتميز الزعتر البري بنكهة فريدة تجعله مكونًا أساسيًا في الطهي ، حيث يضاف إلى السلطات والمخبوزات لإضفاء النكهة. يتم شراء الزعتر البري من محلات الخضار والأعشاب أو قطفه مباشرة من الأرض ، ويجب غسل الزعتر مباشرة قبل استخدامه وتخزينه بلفه في منديل ورقي حيث يبقى طازجًا ويحتفظ بجميع العناصر الغذائية لمدة أسبوع. تحتوي الأوراق العطرية التي تعتبر الفوائد الغذائية للزعتر البري على عناصر غذائية مهمة ، وهي:

الفيتامينات

عندما نتحدث عن فوائد الزعتر البري ، نرى أن عشبة الزعتر غنية بمجموعة متنوعة من الفيتامينات ، كما أنها تزيد من المناعة وتوفر جزءًا مهمًا من احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ. .

فلز

يحتوي الزعتر البري على مجموعة من المعادن الأساسية الضرورية لصحة ونشاط الجسم وعمل الغدد بشكل فعال ، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى معدن الكالسيوم الضروري لسلامة العظام.

زيوت عطرية

المكون الرئيسي للزيت المحضر من نبات الأوريجانو هو زيت الثيمول ، وهو يحتوي على كارفاكرول وكاروفيلين وهو مطهر فعال للجراثيم ومعزز للمزاج ، فهو خالي من الكوليسترول وغني بأحماض الأوميغا الدهنية بفوائد عديدة.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: النظام الغذائي لمرضى السكر

مضادات الأكسدة

يحتوي الزعتر البري على العديد من العناصر المضادة للأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين أ ، والتي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض مثل الشيخوخة والأورام.

أحماض أمينية

يحتوي نبات الزعتر البري على كمية مهمة من الأحماض الأمينية الأساسية مثل التربتوفان والليسين والفالين ، بالإضافة إلى الأرجينين المهم لنمو العظام وارتفاعها.

حمض روزمارينيك

إنه مضاد للحساسية ، بالإضافة إلى مركب كارفاكرول الموجود في زيت الزعتر البري ، يساعد على تهدئة التهاب الحلق وعلاج مشاكل الجهاز التنفسي ، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات.

الأساسية

تحتوي عشبة الزعتر على كمية جيدة من الألياف ، لذلك يعتبر الزعتر البري علاجًا منزليًا شائعًا للتخفيف من مشاكل التهاب المعدة والقولون ، وهو فعال في تخفيف تقلصات الجهاز الهضمي وعلاج انتفاخ البطن وانتفاخ البطن.

قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: النظام الغذائي بعد استئصال الطحال

الفوائد الصحية للزعتر البري

الفوائد الصحية للزعتر البري

للزعتر البري فوائد عديدة ، نذكر أهم 8 فوائد صحية:

• للزعتر خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات ، وتستخدم صبغته المحضرة من نقع الزعتر البري في الكحول لتشويه البثور وحب الشباب.
• يساعد الأوريجانو على تنظيم معدل ضربات القلب ، ويقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وبالتالي يساعد في الحفاظ على صحة القلب والدورة الدموية ، وكذلك خفض ضغط الدم المرتفع.
• يستخدم الزيت المستخرج من أوراق الزعتر أو شاي الزعتر كعلاج عشبي طبيعي. يساعد الزعتر في علاج السعال الديكي ، ويخفف من أعراض التهاب الشعب الهوائية الحاد.
• يمكن استخدام زيت الزعتر البري في أنظمة العلاج بالروائح لتحسين المزاج وزيادة تركيز وسطاء الأعصاب المسؤولين عن السعادة والعواطف الإيجابية.
• إذا تم إضافة زيت الزعتر البري إلى خليط زيت تقوية الشعر فإنه يحسن من تأثير علاج الشعر ويزيد من صحته وبريقه.
• يعمل الزعتر البري والزيت المستخرج منه ضد الفطريات وخاصة المبيضات البيضاء ، ولهما فعالية عالية حتى عند الجرعات المنخفضة ضد الفطريات المقاومة لمضادات الفطريات.
• يؤدي شرب شاي الزعتر أو زيته إلى إفراز السموم والأملاح الزائدة من الجسم.
• من فوائد الزعتر البري أنه يحسن عملية الهضم ، لذلك يضاف الزعتر البري إلى برامج التخسيس ويساعد في التخسيس وفقدان الوزن.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الصوم المتقطع

كيفية استخدام الزعتر البري

كيفية استخدام الزعتر البري

في منطقتنا العربية ، نحن نهتمزراعة الزعتر البري تستخدم هذه العشبة طازجة أو مجففة أو منقوعة في الماء الساخن ، وتستخدم في العديد من المطابخ العربية والعالمية لما لها من نكهة مميزة تضيفها للطعام ، مما خلق علامة حصرية لبعض المواد الغذائية مثل البيتزا الإيطالية. الزعتر البري له نكهة قوية وهو التوابل الأساسية للحوم المشوية والأسماك والمعجنات. يضاف إلى خلطات الشاي العشبية التي تسمى الأزهار لتأثيرها المهدئ والمطهر على الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.

بالإضافة إلى استخدامات وفوائد الزعتر البري ، فإنه يستخدم في صناعة الأدوية العشبية ، وكذلك الخلطات العشبية المستخدمة في الطب الشعبي. كما يستخدم في صورة زيت ، ويستخرج زيت الزعتر من الأوراق الخضراء للزعتر الأخضر ، ويستخدم زيته العطري في صناعة العطور والمواد الحافظة والمطهرات.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الفوائد الصحية للدقيق الأبيض

أسئلة شائعة حول فوائد الزعتر البري

يطرح المهتمون بفوائد الزعتر البري العديد من الأسئلة حوله ، منها: