فوائد الشوفان بالحليب
الشوفان من الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين و كبير جدًا لمجموعة من المعادن والفيتامينات والألياف وكذلك مضادات الأكسدة ، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن فوائد الحليب والشوفان كثيرة لصحة الجسم والوزن خسارة وأقل. مستويات السكر في الدم ، وسنعرض لكم من خلال هذا المقال الأهم فوائد الشوفان بالحليب تابعنا.
القيمة الغذائية للشوفان مع الحليب
كما يعتبر الشوفان مع الحليب من أهم الأطعمة الصحية التي يجب تناولها في وجبة الإفطار ، لأنها تمد الجسم بالطاقة وتجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة ، حيث يعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة ذا قيمة غذائية.
فوائد الشوفان بالحليب
بالإضافة إلى الطعم اللذيذ لهذا الخليط ، فإنه يتمتع بعدد كبير من الفوائد ، من أهمها:
- يعمل الشوفان مع الحليب على تحسين مستويات الكوليسترول ، لأن الشوفان يحتوي على نوع من الألياف يسمى بيتا فلوكان ، والذي يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- ينظم الشوفان مستوى السكر في الدم لأنه يحسن من رد فعل جسم الإنسان للأنسولين ، ويمكن للمرء الاستفادة من ذلك عن طريق تناول الشوفان مع الحليب غير المحلى.
- تنظيم الوزن من أهم فوائد الشوفان بالحليب ، لأن الشوفان يمد الجسم بألياف قابلة للذوبان تزيد من الشعور بالشبع لدى الناس ، وتقلل من الرغبة في تناول الطعام لمدة أربع ساعات على الأقل.
- ينظم الشوفان بشكل طبيعي حركات الأمعاء ، لأنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تمنع الإمساك.
فوائد الشوفان بالحليب
يعتبر دقيق الشوفان من أصح الحبوب في العالم لما له من عناصر مهمة تساعد في بناء جسم الإنسان بشكل صحيح ، ويفضل معظم الناس مسحوق الشوفان لأنه سريع التحضير مثله. فوائد الشوفان بالحليب بالنسبة للبالغين والأطفال ، تشمل هذه الفوائد:
- يحتوي الشوفان على مضادات أكسدة مهمة للجسم ، وخاصة Avena Nithramide ومركبات نباتية تسمى البوليفينول.
- قد يساعد الأفينانثراميدات في خفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك ، ويوسع أكسيد النيتريك الأوعية الدموية ويسهل تدفق الدم الشرياني.
- يساعد شوفان بالحليب سهل الهضم والتخلص السريع من الفضلات ، لأن دقيق الشوفان يحتوي على مجموعة مهمة من الألياف القابلة للذوبان بالإضافة إلى الحليب يحتوي على مركبات طبيعية تسهل عملية الهضم.
- تظهر معظم الدراسات أهمية تناول الحليب والشوفان للأطفال من سن ستة أشهر وكيف يعمل شوفان بالحليب لتقليل مخاطر الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة وتقوية عظام الشباب.
- يعمل الحليب والشوفان على إنقاص الوزن بسرعة وأمان وزيادة الشعور بالامتلاء في المعدة في وقت قصير.
اقرأ أيضًا: فوائد الشوفان للأطفال تعرف على الفوائد الصحية المذهلة للشوفان للأطفال
- أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن ألياف بيتا جلوكان الموجودة في الشوفان تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض الكوليسترول الكلي في الجسم ومستويات الكوليسترول الضارة بشكل خاص.
- يعتبر الحليب والشوفان معًا من العوامل الفعالة المضادة للالتهابات والحكة ، وقد يساعدان في تخفيف أعراض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما.
طريقة عمل الشوفان بالحليب
يمكن تناول دقيق الشوفان والحليب على الإفطار في الصباح ، ويمكن تحضيرهما بعدة طرق ، منها:
يتم تحضير الشوفان بالحليب بدلاً من الماء للحصول على أكبر فائدة ، ويمكن تحضير الشوفان بالحليب باتباع الخطوات التالية:
- ضعي كوبًا ونصف حليب ورشة ملح على النار.
- أضف نصف كوب من الشوفان ، وإذا أردت أن يصبح الشوفان كريميًا ، أضفه بعد غليان الحليب.
- قلبي الخليط وخففي الحرارة عندما يبدأ الحليب في الغليان ، وقلبي لمدة خمس دقائق على الأقل أو حتى يمتص الشوفان الحليب.
- نضع الشوفان مع الحليب في طبق مع إضافة أي مكونات أخرى حسب الحاجة.
وصفة حليب الشوفان والعسل
وهي وصفة مفيدة للغاية من حيث القيمة الغذائية وتشمل:
- اسلقي كوبًا من الحليب وضعي فيه ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان وقلبيه جيدًا على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويحلى بالعسل أو السكر الناعم حسب الرغبة.
- يمكن تحضير ملعقتين كبيرتين من الشوفان في كوب ماء مغلي على نار هادئة حتى تنضج بالكامل ، ترفع عن النار ، ويضاف كوب من الزبادي إلى الشوفان بعد الطهي حتى لا يفقد الزبادي البكتيريا النافعة. طعم ، يمكنك إضافة الفانيليا وتحليتها بالسكر.
- يتم تضمين دقيق الشوفان في الكعك والبسكويت وغيرها من المخبوزات المنزلية.
حددنا فوائد الشوفان بالحليب أما بالنسبة للجسم ، حيث لا ضرر من تناوله في أي وقت للصغار والكبار لما له من فوائد عديدة للصحة العامة للجسم.
