فوائد الشوكولاتة الداكنة
تعتبر الشوكولاتة الداكنة أكثر فائدة من الأنواع الأخرى لاحتوائها على مركبات تحتوي على مضادات الأكسدة ، ولكن يُنصح أيضًا بتناولها بانتظام لاحتوائها على السكر والدهون وسعرات حرارية أكثر.
عند تناول الشوكولاتة الداكنة بكميات كبيرة فإنها تسبب زيادة الوزن أو السمنة ، بالإضافة إلى احتواء الشوكولاتة على مادة الكافيين ، يجب ذكر فوائد الشوكولاتة خلال ما يلي:
الشوكولاتة الداكنة لصحة دماغية أفضل
نظراً لوجود مركبات تحتوي على مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الداكنة ، فهي مفيدة لصحة الدماغ ، وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أهمية الشوكولاتة في علاج التهابات الجسم.
أظهرت الدراسات أيضًا أن الشوكولاتة لها تأثير جيد على وظائف المخ مثل تحسين الذاكرة وعمليات التركيز ، كما أن فوائدها للدماغ هي أنها تقلل من تكرار السكتات الدماغية.
كما أنه يقلل من الاكتئاب ، ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة كانوا أقل عرضة للاكتئاب من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
كما ثبت أن فوائد الشوكولاتة الداكنة تقلل من أعراض مرض باركنسون ، حيث يساعد الكافيين الموجود فيها على الحفاظ على هرمون الدوبامين في الدماغ لدى هؤلاء المرضى.
من الأفضل تناول الشوكولاتة باعتدال ، لأن فائضها يمكن أن يسبب تشنجات ورجفان ، لذلك ينصح بتناول قطعة واحدة في اليوم.
كما أظهرت الدراسات أهمية تناول الشوكولاتة الداكنة في تجنب مرض الزهايمر ، وهو مرض يصيب كبار السن فوق سن السبعين ويصف المصابين بأنهم نسيان كل ما يدور حولهم.
تكمن فوائد الشوكولاتة في أنها تقلل من حدوث هذا المرض ، حيث أن الكاكاو الموجود في الشوكولاتة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي المرتبطة بالعمر.
الشوكولاته الداكنة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم
يقلل مسحوق الكاكاو من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم ، لأن أكسدة الكاكاو يمكن أن تلحق الضرر بأنسجة الجسم ، كما يساهم الكاكاو في زيادة نسبة الكوليسترول الجيد ، وذلك لاحتواء الكاكاو على مضادات الأكسدة ،
عندما تدخل هذه المواد إلى الدم وتحمي البروتينات الدهنية من الأكسدة ، يمكن إدخال الشوكولاتة في النظام الغذائي للحصول على هذه الفائدة.
الشوكولاتة الداكنة تخفض ضغط الدم
الشوكولاتة الداكنة مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، حيث يمكنهم تقليل ضغطهم عن طريق تناول قطعة من الشوكولاتة يوميًا ، حيث تساعد الفينولات في خفض ضغط الدم.
كما أنه يحفز بطانة الشرايين على إنتاج أكسيد النيتريك ، مما يحسن تدفق الدم ويقلل من سرعة وصول الدم إلى المخ ، وبالتالي يقلل الضغط.
تقلل الشوكولاتة الداكنة من خطر الإصابة بأمراض القلب
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون 100 جرام من الشوكولاتة يوميًا تقل لديهم معدلات الإصابة بأمراض القلب ، وبالتالي فإن تناول الشوكولاتة يحمي القلب ويقويه.
الشوكولاتة الداكنة لتحسين مستوى السكر في الدم
الشوكولاتة الداكنة غذاء مفيد لمرضى السكر حيث تعمل على تحسين مستوى السكر في الدم وتقليل الإصابة بمرض السكري.
أظهرت الدراسات أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يساعد في مقاومة الأنسولين وبالتالي ينظم نسبة السكر في الدم.
فوائد الشوكولاتة للجنس
الشوكولاتة من الأطعمة التي تحفز الدماغ على إنتاج هرمونات السعادة ، وبالتالي تحسين المزاج ونفي الاكتئاب ، وبالتالي تحسين الصحة الجنسية للرجال والنساء وتأخير القذف عند الرجال.
كما أن للشوكولا ميزة للمرأة من حيث زيادة الرغبة الجنسية وزيادة الاستمتاع بالعلاقة ، كما أن الشوكولاتة تحتوي على نسبة من البروتين والسكر التي تمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها أثناء الجماع ،
وعندما نتحدث علميًا ، يمكننا القول أن الشوكولاتة ستزيد من هرمون السيروتونين في الدم ، فهي ناقل عصبي يقلل من سرعة القذف لدى الرجال.
تحتوي الشوكولاتة على مركبات الأحماض الأمينية الشبيهة بالفياجرا ، الأرجينين والفلافينول ، كما أن الكافيين الموجود في الشوكولاتة يعد منبهًا طبيعيًا للعقل والجسم ويقي من الخمول والنوم في الساعات الخاطئة.
فوائد حمية الشوكولاتة الداكنة
يعتقد الكثير من الناس أن الشوكولاتة تسبب زيادة الوزن إذا تم تضمينها في نظام غذائي لإنقاص الوزن ، وذلك لاحتوائها على السكر والسعرات الحرارية والدهون.
لكن الأبحاث وجدت أن الشوكولاتة الداكنة تزيد من الشعور بالشبع ، وأن الفلافونول يرتبط بقوة بفقدان الوزن وله خصائص مضادة للسمنة.
الكافيين من المواد التي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يزيد من حرق الجسم للسعرات الحرارية الزائدة وبالتالي يقلل الوزن ، وفي الحقيقة هناك أنواع من الشوكولاتة غنية بالدهون ،
ومع ذلك ، فإن بعض أنواع الشوكولاتة لا تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون ، مما يجعلها جيدة للرجيم.
الفوائد العامة للشوكولاتة الداكنة
للشوكولا العديد من الفوائد الصحية للجسم ومنها:
- الشوكولاته غذاء مغذي غني بالألياف والمعادن والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز.
- تعمل الشوكولاتة على تحسين تدفق الدم عبر الشرايين وتنظيم ضغط الدم ، فضلاً عن احتوائها على مضادات الأكسدة.
- الشوكولاتة الداكنة لها قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الكربوهيدرات والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والزنك والفيتامينات المختلفة.
- الشوكولاته لها خصائص مضادة للالتهابات وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- الشوكولاتة من الأطعمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي ، حيث تحمي من عسر الهضم والتشنجات وغيرها.
- تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة الجيدة للمرأة الحامل لأنها تمدها بالحديد والكالسيوم وجميع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، فضلاً عن أهميتها للجنين في تعزيز نمو المخ والقدرات العقلية.
- تساعد الشوكولاتة على تحسين الأداء الرياضي لأنها تحفز الدورة الدموية في الجسم ، لذا فهي مفيدة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة.
