الشوكولاتة هي المكون الغذائي المحبوب لكثير من الناس ، وهي متوفرة بأشكال مختلفة لتناسب جميع الأذواق. شوكولاته بيضاء أحد هذه الأنواع هو ، مقارنة بأنواع أخرى من الشوكولاتة ، الذي يحتوي على عناصر أحلى. ينصح بتناول هذا النوع من الشوكولاتة لما لها من فوائد صحية للشوكولاتة البيضاء ، والتي يمكن تناولها بأكثر من طريقة.
القيمة الغذائية للشوكولاتة البيضاء
شوكولاته بيضاءشوكولاته بيضاء مصنوع من زبدة الكاكاو والسكر والحليب مما يجعلها غنية بالدهون المشبعة. على الرغم من احتوائها على كمية جيدة من الكالسيوم ، إلا أنها ليست طعامًا صحيًا لأنها لا توفر جرعات كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى لتعويض محتواها العالي من السعرات الحرارية والسكر والدهون.
السعرات الحرارية والدهون
تحتوي قطعة 3 أونصات من الشوكولاتة البيضاء على 458 سعرة حرارية و 27.28 جرامًا من الدهون ، منها 16.5 جرام دهون مشبعة ، وهذه الأخيرة هي نوع ضار من الدهون الغذائية التي تساهم في زيادة الوزن.الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن وطرق تجنبها المستويات غير الصحية وارتفاع الكوليسترول. إن تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة بانتظام يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
سكر
تحتوي حصة الشوكولاتة البيضاء على 50 جرامًا من السكر ، وتجدر الإشارة إلى أن النساء يجب أن يحافظن على تناولهن للسكر عند 24 جرامًا أو أقل يوميًا ، ويجب على الرجال عدم تناول أكثر من 36 جرامًا. إذا كنت تتناول الشوكولاتة البيضاء بشكل منتظم ، فأنت تستهلك كميات غير صحية من السكر ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وتسوس الأسنان.أسباب ومخاطر تسوس الأسنان وطرق الوقاية منه.
يمكن أن يؤدي الكثير من السكر إلى زيادة الدهون الثلاثية ، مما يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب ، كما أن تناول الكثير من السكر يترك مساحة أقل في نظامك الغذائي للأطعمة الغنية بالمغذيات مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
الكالسيوم
لأن الشوكولاتة البيضاء مصنوعة من الحليب ، فهي تحتوي على جرعة جيدة من الكالسيوم. تحتوي حصة 3 أونصات من الشوكولاتة البيضاء على 169 ملليغرام من الكالسيوم. بالإضافة إلى دوره في الحفاظ على قوة العظام والأسنان ، فإن الكالسيوم يدعم الأداء الطبيعي للقلب والعضلات والأعصاب. يعتبر الحصول على كمية كافية من الكالسيوم عاملاً في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والسكتة الدماغية ، وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند.
فوائد الشوكولاتة البيضاء
تشمل أبرز الفوائد الصحية للشوكولاتة البيضاء ما يلي:
مضادات الأكسدة
يتم استخراج الشوكولاته البيضاء من نبات الكاكاو الشهير الذي يعتقد أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونويد. توجد مركبات الفلافونويد بشكل شائع في بذور النباتات الملونة وأصباغ الجلد. تكمن أهمية مركبات الفلافونويد في الجسم في تحييد الجذور الحرة المسؤولة عن تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالأمراض. لذا فإن تناول الشوكولاتة البيضاء يمكن أن يساعد في تحسين الصحة العامة.
تقليل الشيخوخة
تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا في منع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة ، وبما أنها تحتوي على مكون مهم من الشوكولاتة البيضاء ، فإن النظام الغذائي سيساعد في تقليل وإزالة عيوب الوجه مثل حب الشباب.Fucidin للاستخدام الموضعي والتجاعيد.
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
يقترح الباحثون أن الشوكولاتة البيضاء لها تأثير إيجابي على القلب. أظهرت الدراسات أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يحسن الدورة الدموية ويقي من أمراض القلب. كما أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة البيضاء تمنع انسداد الشرايين وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
خفض ضغط الدم المرتفع
يمكن أن يساعد تناول الشوكولاتة البيضاء باعتدال في خفض ضغط الدم المرتفع ، وهو المسؤول عن زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة البيضاء تسمح للأوعية الدموية بالعمل بسهولة.
تقوية المناعة
لأن الشوكولاتة البيضاء تحتوي على زبدة الكاكاو ، وهي غني بمضادات الأكسدة ، فهي تساعد في التخلص من المواد السامة من الجسم. كما أنه يحسن المرونة في حركة خلايا الدم البيضاء مما يساعد على تقليل انسداد الشرايينأهم طرق علاج الشرايين المسدودة. تساعد البكتيريا الجيدة الموجودة في الشوكولاتة البيضاء على محاربة البكتيريا السيئة في حالة التسمم.
تحسين صحة الكبد
أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة البيضاء لها خصائص لتحسين صحة الكبدأغذية مفيدة للحفاظ على صحة الكبد من خلال زيادة تدفق الدم في الجسم ، فإنه يساعد أيضًا على تعزيز صحة الأنسجة الممزقة.
رفع مستويات السكر في الدم
بسبب وجود السكر في الشوكولاتة البيضاء فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من نقص السكر في الدمكل ما تحتاج لمعرفته حول نقص السكر في الدمنقص الجلوكوز في مجرى الدم.
انخفاض ضغط الدم ومشاكل التنفس
تحتوي الشوكولاتة البيضاء على حمض اللينوليك الذي يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وميثيل زانثين المفيد لإرخاء عضلات الجهاز التنفسي.تنقية الجهاز التنفسي.
استرجاع الذاكرة
تحتوي الشوكولاتة البيضاء على مركبات الفلافانول ، وتتمثل وظيفتها في إعادة تنظيم تكوين الذاكرة على المدى الطويل. لذلك ، إذا تم تناوله بانتظام ، فسيكون إجراء وقائيًا ضد الخرف.
اختبار حاسة الشم
أجرى علماء من جامعة بنسلفانيا دراسة خلصت إلى أن الشوكولاتة البيضاء هي أداة رائعة لفحص حاسة الشم ، لما لها من رائحة فريدة تميزها ، وإذا كان المرء غير قادر على شمها ، فهذا يعني أن قدرتها على الشم فقدت.
فقدان الوزن
من فوائد الشوكولاتة البيضاء قدرتها على إنقاص الوزنعادات كبيرة لفقدان الوزنأظهرت إحدى الدراسات أن تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة قبل الوجبة سيقلل من تناول الطعام.ما هي كمية الطعام التي يحتاجها الجسم كل يوم؟ ابتلاع. تناول الشوكولاتة قبل 20 دقيقة من الغداء أو العشاء يقلل من شهيتك بنسبة 50٪ ، مما يمنحك الشعور بالامتلاء.
تحسين الوظائف المعرفية
تعتبر الشوكولاتة البيضاء حلوى رائعة للأطفال بسبب قدرتها على تحسين وظائفهم المعرفية ، لأنها تزيد من قدرتهم على التعامل مع العديد من المشاكل ، ولهذا ينصح الأطباء بها للأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه أو اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.أعراض التوحد وطرق العلاج.
علاج الصداع
سواء كنت تعاني من الصداع النصفي أو صداع التوتر أو الصداع العنقودي ، فإن الشوكولاتة البيضاء هي الدواء المناسب ، ومن فوائد تناول الشوكولاتة البيضاء احتوائها على مادة الدوبامين التي تلعب دورًا مهمًا في تقليل تهدئة الجهاز العصبي وتقليل شدته. الصداع.
تحفيز النوم
النوم هو أهم نشاط لجسم الإنسان. لكن بسبب ضغوط الحياةأفضل الطرق للتخلص من ضغوط الحياة يصعب الحصول على ساعات نوم جيدة كل يوم ، وفي هذه الحالة يفيد استخدام الشوكولاتة البيضاء لاحتوائها على مادة الدوبامين التي تعمل كمخدر ، وتترك الدماغ هادئًا وهادئًا بدرجة كافية للنوم.
شوكولاتة بيضاء لمرض السكري
يعاني معظم مرضى السكري من نقص السكر في الدم ، وهي حالة لا تتحسن فيها نسبة السكر في الدم. يحدث هذا لأن مرضى السكر يستهلكون الكثير من الأدوية لدرجة أن نقص السكر في الدم هو أحد الآثار الجانبية. إذا لم يتم علاج المريض ، فسيكون عرضة لخطر الوقوع في غيبوبة. لتجنب ذلك ، يجب على المريض تناول الأطعمة بكميات قليلة لزيادة كمية السكر في الدم ، والشوكولاتة هي أحد هذه الخيارات الصحية.
كما ترى أعلاه ، فإن اختيارك للشوكولاتة البيضاء هو القرار الصحيح الذي لن يخيب أملك. استمتع بالشوكولاتة البيضاء من وقت لآخر ولكن تأكد من أنها ليست جزءًا من خطة الأكل الصحية اليومية الخاصة بك.
