فوائد الفستق
يحتوي الفستق على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون ، وهذا يعني عدم الإفراط في تناوله والحصول على الحصص الغذائية المناسبة منه ، سواء تم تناوله بشكل مباشر أو ضمن وصفات مختلفة.
يقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة: إنه يقلل من تأثير الكوليسترول الذي تخلقه هذه الأحجار ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات ذلك حقًا.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: ويرجع ذلك إلى محتواه من العديد من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم وفيتامين B3 والنحاس وحمض الأوليك ومضادات الأكسدة المختلفة.
يساعد على إنقاص الوزن: طالما كانت الكميات المستهلكة ضمن الحصص الغذائية الموصى بها ، فهذا يعني أن هناك فرصة لتقليل مخاطر زيادة الوزن ، وتوضح النقاط التالية دورها في هذا الصدد:
يساعد على الشعور بالشبع مقارنة بالوجبات الخفيفة الأخرى وبالتالي يقلل من الرغبة في تناول الطعام.
يُشجع على التقليل من تناول أنواع أخرى من الطعام عند تناول كميات كبيرة منه ، معتبرين أن هذه الكمية ستزيد من الوزن.
يعتبر المضغ غير الكافي للفستق فرصة لبعضهم لعدم امتصاصه من خلال الجهاز الهضمي.
يساعد بشكل فعال على تقليل هذا لأنه جيد للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان.
القيمة الغذائية للفستق
ترتبط فوائد الفستق بتنوع العناصر الغذائية التي يوفرها ، حيث يوجد 161 سعرة حرارية في 28 جرامًا منه ، أي ما يعادل 33 نصفين – يوجد نصفين في حبة واحدة – 7.31 جرام بروتين ، 4.57 جرام كربوهيدرات و 13.96 جرامًا من الدهون ، أهمها حمض الأوليك ، ومن ناحية أخرى يوفر الفيتامينات مثل فيتامين هـ ، وحمض الفوليك ، وفيتامين ب 1 ، وفيتامين ب 2 ، وفيتامين ب 3 ، وفيتامين ب 5 ، وفيتامين ب 6 ، وفيتامين ب 7 ، والكولين. فيما يتعلق بالمعادن ، فإنه يوفر المنجنيز والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والسيلينيوم والزنك والصوديوم.
نصائح لتناول الفستق
هناك بعض النصائح المهمة المتعلقة بالحصول على الفستق ضمن الكميات اليومية المطلوبة ، فقد تزداد أجزاء إضافية من محيط الخصر ، مما سيظهر زيادة في الوزن نتيجة لذلك. ومن ناحية أخرى ، قد تترافق ستة أنواع من الحساسية مع المظهر من بعض التأثيرات على الجلد أو بعض المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي ، وتجدر الإشارة هنا إلى أهمية الحصول على فول سوداني غير مالح أو منكه بطعم حلو – محلى – أو خاضع للمعالجة أو الزيوت المهدرجة. ؛
