فوائد الفاصوليا الخضراء
يتميز بقيمته الغذائية: يتميز بصغر حجمه وقيمته الغذائية الجيدة ، لأنه جيد للبروتين النباتي والألياف القابلة للذوبان – مما يدل على فوائد الفاصوليا الخضراء لنظام غذائي – مما يساعد على الهضم ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
تخفيف أعراض مرض باركنسون: تنتج هذه الأعراض عن موت خلايا الدماغ المسؤولة عن إنتاج الدوبامين – وهو ناقل عصبي – ويتم علاجها بالأدوية التي تحتوي على مركب ليفودوبا الذي يوفر الفاصوليا الخضراء بالإضافة إلى مركب الكاربيدوبا ولكنه ليس بديلاً. الأدوية المضادة للأمراض.
الوقاية من العيوب الخلقية: يحتوي على حمض الفوليك ، الذي يعزز النمو الصحي للجنين ويقلل من مخاطر عيوب الأنبوب العصبي أو المشاكل المتعلقة بتطور دماغ الجنين والحبل الشوكي.
يحسن جهاز المناعة: يحتوي على مركبات تعمل على تحسين نشاط مضادات الأكسدة في الجسم ، والتي تحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا والأمراض.
يعزز صحة العظام: وهو غني بالمنغنيز والنحاس ، مما يحسن قوة العظام ، إلى جانب الكالسيوم والزنك وفيتامين د ، وقد أظهرت دراسة استمرت أكثر من عام وشملت مجموعة من النساء بعد سن اليأس مع ضعف العظام أن المكملات بهذه العناصر تتحسن. لديهم كتلة عظمية.
يحسن أعراض فقر الدم: تحتوي الفاصوليا الخضراء على الحديد ، وهو عنصر ضروري لإنتاج الهيموجلوبين – البروتين الذي يمكّن خلايا الدم الحمراء من حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم – ويؤدي نقصه إلى فقر الدم المصاحب لبعض الأعراض مثل ضيق التنفس والدوخة. والتعب والضعف العام.
يعزز صحة القلب: يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يساعدان على استرخاء الأوعية الدموية ، مما يخفض ضغط الدم ، وبالتالي يحسن صحة القلب ، وفقًا لبحث عن نظام غذائي لفرط نشاط الغدة الدرقية يعتمد على تناول الأطعمة التي تحتوي على كلا المعدنين.
يخفض نسبة الكوليسترول في الدم: يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، والتي تم ربطها بخفض مستويات الكوليسترول في الدم.وجدت مراجعة لعشر دراسات أن هذه الألياف تخفض الكوليسترول الكلي وكذلك الكوليسترول السيئ.
فوائد الفاصوليا الخضراء لنظامك الغذائي
فيما يتعلق بفوائد الفاصوليا الخضراء على النظام الغذائي – وكما ذكرنا سابقًا – هناك نسبة عالية من البروتين ، ووفقًا لدراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية ، فإن الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة والذين اتبعوا نظامًا غذائيًا قائمًا. من حيث احتساب السعرات الحرارية واحتوائها على نسبة عالية من البروتين وغنية بالألياف ، فقد فقدوا وزنًا أكبر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا قائمًا على السعرات الحرارية والذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وقليلة الدهون ، وهو ما يفسر فوائد الفاصوليا الخضراء للنظام الغذائي ، على. من ناحية أخرى ، فقدوا أيضًا الدهون الكلية وكان لديهم مستويات أقل من الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL ، وكل ذلك يضيف إلى فوائد الفاصوليا الخضراء للوجبات الغذائية.
أظهرت دراسات أخرى – تتعلق بفوائد الفاصوليا الخضراء على النظام الغذائي – أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف والبروتين يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من استهلاك السعرات الحرارية ، حيث أظهرت إحداها أن أولئك الذين يتناولون أكثر من 15 جرامًا من الألياف لكل 1000 سعرات حراريه. ، فقدوا الوزن أكثر من أولئك الذين تناولوا كمية أقل من الألياف بأكثر من 2.4 كيلوغرام ، ودراسة أخرى – التي تظهر أيضًا فوائد الفاصوليا الخضراء لنظام غذائي – أفادت أيضًا عن نفس النتائج عندما يستمر النظام الغذائي في تناول أطعمة غنية بالبروتين.
