فوائد الكرنب لانقاص الوزن
فوائد الكرنب لانقاص الوزن
فوائد الملفوف للتنحيف هي قلة السعرات الحرارية التي يوفرها ، لأن نصف كوب من الكرنب يحتوي على 17 سعرة حرارية فقط ، كما أن رأس الملفوف الكامل يحتوي على أقل من 300 سعرة حرارية يمكن استخدامها لتحضير طبق سلطة كبير ، وواحد من فوائد الملفوف للتخسيس أيضًا احتوائه على الألياف ، لأن كوبًا واحدًا من الملفوف المطبوخ يوفر 4 جرام من الألياف الغذائية ، مما يساعد على التحكم في الشهية والتحكم في مستويات السكر في الدم ، والألياف تعطي الشعور بالامتلاء والشبع ، وبالتالي على الرغم من أن الملفوف لا يساعد على حرق الدهون ، فإن إضافته إلى النظام الغذائي اليومي ، واستبدال الأطعمة عالية السعرات الحرارية به ، يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، وهذه هي فوائد الملفوف للتنحيف.
الفوائد الصحية للملفوف
بالإضافة إلى فوائد الملفوف للتخسيس ، فإن الملفوف له العديد من الخصائص التي تجعله غذاءً مهمًا للجسم ، لأنه يوفر العديد من الفوائد الصحية والمهمة لجسم الإنسان ، حيث يحميه من العديد من الأمراض ، مثل الفوائد الصحية التالية. :
- مضادات الأكسدة: وذلك لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من الجذور الحرة الضارة.
- مضاد التهاب: يحتوي الملفوف على خصائص مضادة للالتهابات ، وذلك لاحتوائه على مادة السلفورافين ، وهو مركب يقلل الالتهاب.
- مضاد للسرطان: وذلك لأن الأريكة تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الجلوكوزينات ، والتي لها خصائص مضادة للسرطان.
- تقوية عمل الجهاز الهضمي: لأن الملفوف غني بالألياف والجلوكوزينات ، فإنه يساعد الجسم على الاحتفاظ بالماء ، والألياف تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وعلاج الإمساك.
- تعزيز صحة القلب: يقلل الكرنب من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، عن طريق خفض مستويات الكوليسترول ، وخفض ضغط الدم ، ومنع تراكم الصفائح الدموية ، ويساعد الكرنب على خفض مستويات الكوليسترول الضارة ، عن طريق ربط الأحماض الصفراوية.
- الحماية من العلاج الإشعاعي: يحتوي الملفوف على مركب نادر يسمى DIM 3،3′-diindolylmethane ، والذي ثبت أنه يقاوم بعض الآثار السلبية للعلاج الإشعاعي ويساعد في تعداد خلايا الدم الحمراء والبيضاء وعدد الصفائح الدموية.
- زيادة المناعة: بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين C في الملفوف ، فإنه يساعد على تعزيز وظيفة الجهاز المناعي ومحاربة الجذور الحرة.
- عناية بالجلد: نظرًا لأن الملفوف غني بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين C والأنثوسيانين والكبريت ، تلعب مضادات الأكسدة دورًا رئيسيًا في صحة الجلد وتقليل علامات الشيخوخة المبكرة والتجاعيد وتصبغ الجلد.
- العناية بصحة العين: يعد الملفوف ًا غنيًا للبيتا كاروتين ، لذلك يلجأ الكثير من الناس ، وخاصة في سن الشيخوخة ، إلى الملفوف لقدرته على تعزيز صحة العين وتأخير مرض الساد.
- العناية بالشعر: لأن الملفوف غني بالكبريت والسيليكون ، فهو يساعد على منع الشعر من الجفاف ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويعزز نمو الشعر.
