فوائد الملح الاسود
يختلف طعم ملح الهيمالايا الأسود عن الملح الأبيض التقليدي ، وذلك لاحتوائه على مركبات الكبريت التي تضفي عليه طعمًا ورائحة مميزة ، فضلًا عن محتواه من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم ، وهو السبب. . خلف لونه المختلف ، لكن الجدير بالذكر أن فوائده لا تختلف كثيرًا عن فوائد الأنواع الأخرى من الملح ، ومنها ما يلي:
- قد يخفف من حرقة المعدة: تحدث الحموضة بسبب ارتداد حمض المعدة ، وقد تساعد في التخلص من الحموضة أو الحرقة ، لأنها تقلل من ارتجاع المريء ، مما يقلل من ارتجاع حمض المعدة.
- يساعد في تخفيف تشنج العضلات: يحتوي الملح الأسود على البوتاسيوم ، وهو أحد العناصر الأساسية التي تحتاجها العضلات لتعمل بشكل طبيعي ، مما يساعد على تخفيف تشنج العضلات.
- تعزيز الهضم: قد يساعد الملح الأسود في تحفيز إنتاج الصفراء في الكبد ، مما يعزز الهضم وامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون من الأمعاء الدقيقة ، كما أن إضافة الملح الأسود إلى نظامك الغذائي قد يقلل من تكوين الغازات والانتفاخ.
- قد يقلل من احتباس الماء في الجسم: يحتوي الملح الأسود على صوديوم أقل من ملح الطعام العادي ، لذلك فهو لا يسبب احتباس الماء في الجسم ، وهو بديل مناسب لملح الطعام لمن يعانون من زيادة الوزن بسبب احتباس الماء أو لديك مشاكل في الكبد.
- يساعد على تنظيم ضغط الدم: لأنه يحتوي على كمية أقل من الصوديوم كما ذكرنا في النقطة السابقة ، لذا فهو لن يسبب ارتفاع ضغط الدم بشرط تناوله بكميات معتدلة سنذكرها لاحقًا في المقال ، وكذلك الأسود. الملح له تأثير مميِّع للدم ، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم. بعد ذلك ، يمكن أن يمنع الجلطات ، مما يعزز صحة القلب.
طريقة استخدام الملح الاسود
له طعم لاذع قليلاً ويختلف عن ملح الطعام العادي ، لذلك يستخدم كتوابل في المطبخ الهندي والعديد من المأكولات الآسيوية ، ويمكن إضافته إلى العديد من الوصفات حسب رغبتك ، مثل السلطات والتوابل والأطباق المالحة وغيرها. . ، ويمكن استخدامه أيضًا للأغراض الصحية ، كما سنوضح في السطور التالية:
- لتعزيز الهضم ، يمكنك شرب كوب من الماء أو الحليب مع ملعقة صغيرة من الملح الأسود توضع على معدة فارغة في الصباح ، لأن هذا المزيج يمكن أن يساعد في منع الإمساك والتخلص من السموم من الجسم.
- للعناية بالبشرة ، يمكنك استخدامه في روتين العناية بالبشرة ، وعمل مقشر طبيعي للبشرة عن طريق مزج كميات متساوية من الملح الأسود وزيت جوز الهند ، واستخدامه لتقشير بشرتك لإزالة خلايا الجلد الميتة ، كما أنه يحافظ على البشرة. ناعم.
- إضافة الملح الأسود إلى ماء الاستحمام ، والذي يمكن أن يساعد في تخفيف التهاب المفاصل وآلام الجسم وتوتر العضلات ، قد يقلل أيضًا من أعراض الأكزيما والطفح الجلدي.
هل هناك أي ضرر للملح الأسود؟ ما هو المبلغ المعتمد؟
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة للملح الأسود ، إلا أن تناوله المفرط قد يكون مصحوبًا بالعديد من الآثار الجانبية ، مثل الغثيان والقيء ، لذلك يجب ألا تزيد الكمية اليومية عن 6 جرام للأشخاص الأصحاء (ما يعادل حوالي ملعقة صغيرة) ، و 3.75 جرامًا من أجل الأشخاص المصابون: ارتفاع ضغط الدم (ما يعادل حوالي 3/4 ملعقة صغيرة) ، عند تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك ما يلي:
- حصى الكلى: إن تناول الكثير من الملح الأسود بشكل منتظم يمكن أن يؤدي إلى تراكم الملح في الكلى ، مما يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، والتي تصاحبها العديد من الأعراض ، بما في ذلك الألم وصعوبة التبول ، وقد يحدث أو قد تحدث. لا تحتاج إلى علاج بالأدوية. حتى نتيجة التدخل الجراحي.
- قصور نشاط الغدة الدرقية: لا يسبب الملح الأسود قصور الغدة الدرقية بشكل مباشر ، ولكن لأنه خالي من اليود ، فإن استخدامه بدلاً من ملح الطعام (الذي يتم معالجته باليود عادة) يمكن أن يؤثر على وظيفة الغدة الدرقية التي تحتاج اليود لإنتاج الهرمونات ، لذلك يوصى دائمًا باستخدام ملح الطعام المعالج باليود بالملح الأسود أو أي آخر لليود للحصول عليه في نظامك الغذائي.
- ارتفاع ضغط الدم: على الرغم من احتوائه على نسبة صوديوم أقل مقارنة بالملح الأبيض ، إلا أن تناوله المفرط يؤدي إلى زيادة استهلاك الصوديوم ، وارتفاع ضغط الدم المرتبط به.
- احتمالية التسبب في مشاكل الأسنان: يحتوي الملح الأسود على الفلورايد الذي قد يؤدي التعرض المفرط إلى تسمم الأسنان بالفلورايد ، وهي حالة يتراكم فيها الفلورايد على الأسنان وتتشوه وتتغير لونها عن اللون الطبيعي.
- هشاشة العظام ، الإفراط في تناول الملح بشكل عام ، بما في ذلك الملح الأسود ، يزيد من كمية الكالسيوم التي يتخلص منها الجسم ، وقد يؤثر ذلك على صحة العظام ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بهشاشة العظام الانتباه بشكل خاص إلى الكميات التي يتخلصون منها. لديك. أكل كل أنواع الملح.
