الفوائد الصحية للهليون الأرجواني
فوائد الهليون الأرجواني
يوفر الهليون الأرجواني كمية صغيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل الحديد والزنك والريبوفلافين ، لكن الهليون هو ممتاز لفيتامين K ، وهو عنصر غذائي مهم في تخثر الدم وصحة العظام ، ويحتوي على حمض الفوليك ، وهو حمض الفوليك. إخفائه. من المغذيات الهامة لحمل صحي ، وهي ما يلي: الفوائد الصحية للهليون الأرجواني:
يحتوي على مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات تحمي الخلايا من الآثار الضارة للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي. الإجهاد التأكسدي هو نتيجة الشيخوخة والالتهابات المزمنة والعديد من الأمراض مثل السرطان. الهليون نبات أخضر غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ ، ج ، الجلوتاثيون والعديد من مركبات الفلافونويد والبوليفينول يحتوي الهليون على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد كيرسيتين وإيزورامين وكايمبفيرول ، والتي وجد أن لها تأثيرًا قد يساعد في خفض ضغط الدم ومضادات الالتهاب ومضادات الفيروسات والوقاية من السرطان في كثير من الأحيان. الدراسات التي أجريت على الإنسان والحيوان والمختبر ، يحتوي الهليون على صبغة أرجوانية تسمى الأنثوسيانين ، والتي تعطي هذا النوع من الخضار اللون الأرجواني ولها تأثير مضاد للأكسدة. وقد ثبت أن تناول الأنثوسيانين المرتفع يخفض ضغط الدم وخطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب ، والتي من بين الفوائد الصحية للهليون الأرجواني.
يحتوي على حمض الفوليك
يحتوي الهليون بشكل أساسي على حمض الفوليك ، المعروف بفيتامين B9 ، لأن هذا العنصر الغذائي ضروري في نمو الخلية. عند الرضع والأطفال ، ثبت أن تناول حمض الفوليك أثناء الحمل يمنع فقدان الحمل ويحمي الجنين من تشوهات الأنبوب العصبي. حمض الفوليك كوب من الهليون يوفر حوالي 134 جرامًا بنسبة 17٪ من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك للبالغين.
