فوائد بذور البطيخ
لا ضير من ابتلاع بذور البطيخ ، حيث أثبتت عدة دراسات أنها تقدم فوائد عديدة للصحة العامة ، وهي:
فوائد بذور البطيخ لصحة القلب
في دراسة أمريكية ، وجد الباحثون أن فوائد بذور البطيخ لها أهمية خاصة لصحة القلب ، بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة ، التي تساعد في حماية الأوعية الدموية من مخاطر الالتهابات.
تحتوي بذور البطيخ أيضًا على المغنيسيوم الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية وتقوية عضلة القلب وتنظيم إيقاعها ، فضلاً عن قدرتها على التحكم في ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم.
السيترولين المتوفر بكثرة في بذور البطيخ ، له تأثير إيجابي على صحة القلب ، حيث يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم وتقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
امدادات الطاقة للجسم
تحتوي بذور البطيخ على نسبة معتدلة من الدهون الصحية التي تزود الجسم بالطاقة والحيوية ، فضلاً عن دورها الفعال في تحسين معدل الأيض ، وهذا ما يحتاجه أخصائيو الحميات لإنقاص الوزن.
تقوية المناعة
عند ابتلاع بذور البطيخ ، يتلقى الجسم جرعة عالية من المعادن التي تساعد على تقوية جهاز المناعة وتعزيز قدرة الجسم على محاربة البكتيريا والفيروسات مثل الحديد والزنك.
حماية الرجال من العقم
يلعب الزنك الموجود في بذور البطيخ دورًا رئيسيًا في تعزيز الصحة الجنسية لدى الرجال وحمايتهم من الضعف الجنسي والعقم ، حيث يساعد على تحسين جودة الحيوانات المنوية وزيادة عددها.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
خلافا للاعتقاد الشائع ، تساعد بذور البطيخ في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ، وذلك بفضل غناها بالمغنيسيوم الذي يساعد المعدة على تكسير الطعام وهضمه بشكل أفضل ، ويعزز إنزيمات التنشيط التي تحسن قدرة الجسم على الامتصاص. العناصر الغذائية.
حماية الشعر من التساقط
لا تقتصر فوائد المغنيسيوم في بذور البطيخ على ما تم ذكره في السطور السابقة ، ولكنها تساعد أيضًا في تقوية الشعر وحمايته من التقصف والتساقط.
تحسين صحة الدماغ
يوفر المغنيسيوم الموجود في بذور البطيخ فائدة أخرى لصحة الإنسان ، حيث يساهم في تحسين الذاكرة وتقليل فرص الإصابة بأمراض الدماغ المرتبطة بالعمر ، مثل الخرف والزهايمر ، وفقًا لدراسة أمريكية.
يبطئ الشيخوخة
أشارت عدة دراسات إلى أن الزنك والمغنيسيوم يحافظان على شباب الجسم ، وذلك لقدرتهما على محاربة الإجهاد التأكسدي الذي يسرع من تلف الخلايا ، ومن ثم ظهور علامات الشيخوخة.
كيفية الحصول على فوائد بذور البطيخ
إن ابتلاع بذور البطيخ ليس الطريقة الوحيدة للحصول على فوائدها ، ولكن هناك عدة طرق أخرى ، كما هو موضح أدناه:
براعم بذور البطيخ
للحصول عليها ، يحب نقع بذور البطيخ طوال الليل في الماء ، ثم وضعها في صينية زبادي مبطنة بقطن مبلل واتركها جانبًا لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، حتى تبدأ البراعم في التبرعم ، والتي يمكن إضافتها إلى الأطعمة المختلفة لاحقًا. . ، مثل السلطات.
فوائد بذور البطيخ المحمص
على الرغم من أن التحميص يقلل من القيمة الغذائية لبذور البطيخ ، إلا أنه لا يزال يحتفظ بالكثير من الفيتامينات والمعادن ، لكن ضع في اعتبارك أن بذور البطيخ المحمص بها نسبة عالية من الملح ، وذلك لتجنب ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم.
زيت بذور البطيخ
هناك طريقتان لاستخدام زيت بذور البطيخ ، عن طريق الفم أو عن طريق دهنه بالشعر.
الآثار الجانبية لبذور البطيخ
لا تسبب بذور البطيخ أضرارًا جسيمة ، ولكنها قد تسبب بعض الآثار الجانبية غير السارة عند تناولها بكميات كبيرة ، ومنها:
- غثيان؛
- عسر الهضم.
- الانتفاخ.
- إسهال.
