بذور الكزبرة ، أو ما يسمى بالبقدونس الصيني في بعض الثقافات ، ولكن هناك العديد من الاختلافات والشائعات ، وبذور الكزبرة لها حالة خاصة.
تصنيف بذور الكزبرة
الكزبرة هي واحدة من:
- نباتات لها رائحة نفاذة لا يتفق عليها شخصان ، لأن هذه البذور تحتوي على وفرة من الزيوت العطرية التي تضفي على هذه النباتات رائحة تجعلها مختلفة عن باقي البذور.
- في الآونة الأخيرة ، تلعب هذه البذور دورًا مهمًا جدًا في علاج الأمراض أو الطب البديل (الأعشاب) ، وهي من أكثر الطرق أمانًا التي يستخدمها الكثير من الناس وخاصة كبار السن ، مدركين أن هذه النباتات مهما كانت. لجهلهم بمعظم فوائدها.
لبذور الكزبرة شكل يميزها عن البذور الأخرى بشكل خاص والنباتات بشكل عام:
- وهي من البذور التي تحتوي على الكلوروفيل البني ، وهو الجزء الداخلي من النبات المسؤول عن إضافة اللون إلى النبات ، وداخل هذه البذرة الصغيرة تجويف قد يكون صغير الحجم.
- لكن هناك زيوت عطرية تفوق الرائحة النفاذة للبذور وفوائدها العديدة ، ويلجأ المزارعون في كثير من الأحيان إلى إزالتها بعد أن تكتسب لونها البني.
أهمية الكزبرة
مثل جميع النباتات ، تتمتع الكزبرة بعدد لا حصر له من الفوائد ، بما في ذلك:
- احتوائه على الفيتامينات ، وهو ما ألهم العديد من الباحثين للتركيز على النباتات ذات الزيوت الأساسية ، والتي تفيد في تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان.
- وتصل هذه الكمية من الفيتامينات ، بسبب انخفاض منسوب الماء في الخلية ، إلى 8.9٪ فقط ، مقارنة بالكزبرة الخضراء المحتوية على الكلوروفيل الأخضر ، وفي بعض المناطق وبعض الطرق والوصفات ، يتم استخدام الغلاية الحرارية أو بذورها.
- وهذا يجعل من الممكن إفراز الزيوت الطيارة وجني ثمارها مما يسهل الاستفادة من هذه البذور الصلبة بعد طحنها ، وتتنوع فوائد بذور النبات من الجريمة من الناحية الطبية والصحية والجمالية.
فوائد بذور الكزبرة
هناك العديد من الفوائد التي تعود على الجسم من استخدام هذه البذور ، ومن أهمها:
جمال البشرة ونضارتها:
- تصنف هذه البذور على أنها ذات إمكانات علاجية فائقة ، خاصة لعلاج الأمراض الجلدية والجلدية بشكل خاص ، والمشاكل الجلدية بشكل عام.
- هذا وفقًا لأحدث الأبحاث التي أجراها فريق الأبحاث الطبية الحيوية بجامعة كاليفورنيا ، ويتضمن فوائد هذه البذور في علاج الأمراض الشائعة ، بما في ذلك الإكزيما.
- الأكزيما هي مرض جلدي ينتج عادة عن التهاب حاد في الجلد ، ويسمى أيضًا الربو الجلدي ، وغالبًا ما يكون بسبب العديد من الأسباب الوراثية ، وهناك أوقات يتم فيها تصنيف هذه الحمى على أنها حمى.
يخفض مستويات السكر في الدم:
- غالبًا ما يكون الارتفاع الحاد والمباشر في الدم علامة على الإصابة بمرض السكري ، وهو الآن أحد الأمراض التي لا يخلو منها أحد من وجود أحد أعضائه بهذا المرض.
- هنا تلعب هذه البذور دورًا مهمًا جدًا في قدرتها على خفض مستوى السكر في الدم ، ويمكن للمريض استخدامها كعلاج وقائي بالإضافة إلى العلاج الذي قد يصفه الطبيب المختص. حالته ومؤشره العلاجي.
- هناك الكثير من الأبحاث التي أجريت في العديد من الجامعات حول هذا الموضوع (الطب البديل أو العلاج بالأعشاب ، وخاصة الكزبرة.
تساعد الكزبرة كثيرًا في نمو الشعر.
- وهذا أمر يعاني منه كثير من الناس وخاصة الفتيات من تساقط الشعر المفرط وضعف بصيلات الشعر وعدم انتظام التدرج الهرموني مما يؤدي إلى العديد من مشاكل الحياة التي تؤثر سلبًا على الشعر وصحة الجسم.
يساعد بشكل فعال في علاج أمراض القلب:
- أجريت عدة تجارب إكلينيكية على أهمية مستخلص الكزبرة في علاج أمراض القلب المزمنة ، وذلك لقدرته على تقليل احتمالية حدوث الجلطات وإمكانية ارتفاع ضغط الدم.
تتمتع الكزبرة بقدرة كبيرة على حل مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة:
- مثل اضطراب المعدة وقلة الشهية ، والغثيان من أهم المشاكل التي يعاني منها الكثيرون ، لكن بذور الكتان لها القدرة على علاج الغثيان ، وكذلك أمراض القولون والغازات وانتفاخ البطن.
الكزبرة هي أحد مضادات الأكسدة في الجسم.
أشارت العديد من الأوراق البحثية والعلمية إلى أن أي مادة تحتوي على مضادات الأكسدة غالبًا ما تساهم في تقليل الالتهاب ، سواء كانت موجودة في الجلد أو على سطحه أو داخليًا في المعدة أو الرحم ، ولكن تم إجراء هذه الاختبارات جميعها على العديد من الفئران التجريبية والحيوانات. الذي يدخل في التجارب.
لم يتم إجراء هذه التجارب على البشر أو الظروف المعيشية بأي شكل من الأشكال ، وتشمل هذه البذور المضادات الحيوية التي تحتوي على مواد معينة مثل التربين والجيرانيول ، والتي غالبًا ما تحتوي على فيتامين إي والتي قد تقلل من معدل الإصابة بالسرطان.
تقوية وتقوية جهاز المناعة:
- وهذا ما أوردته إحدى المجلات العلمية عام 2016 ، ويلعب دورًا لا مثيل له في تعزيز الصحة بشكل عام والمناعة بشكل خاص ، لما له أيضًا من تأثير إيجابي على صحة الأعصاب وقوتها.
تحتوي الكزبرة البنية على العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية في جسم الإنسان:
- تسمى الكزبرة البنية الصندوق المعدني الذي يعزز نمو الجسم والمناعة ، كما أنها تحتوي على معادن K التي تساعد في تنظيم ضغط الدم.
- يقلل من معدل تخثر الدم ومعدن المغنيسيوم الذي يساهم في تنظيم العضلات والقلب والأعصاب ، ويساعد في تقوية العظام ، لأنه غني بالكالسيوم ، وهو مهم وضروري لبناء العظام.
- أشارت بعض الأبحاث إلى أنها غير فعالة ، بينما رفض الآخر هذه النتائج ، وحتى الآن لا يوجد دليل على فعاليتها.
- ينصح الأشخاص الذين يعانون من الإمساك بشرب مستحلب الكزبرة ، لأنه يسهل حركة الأمعاء ، مما يعمل على تقليل مشاكل الإمساك.
يستخدمه مرضى القولون لتقليل هذا الاضطراب وانتفاخ البطن:
- أثبتت العديد من الدراسات فعاليتها في تقليل قدرة القولون المزمن والغازات.
هل تعتقد أن بذور الكزبرة لها آثار جانبية؟
على الرغم من أهمية هذه البذور المفيدة والمهمة ، إلا أنها تصنف أحيانًا على أنها مؤشرات على الخطر ، وذلك للأسباب التالية:
- وذلك لأن بعض الناس لديهم حساسية شديدة تجاه هذا النبات ، لأنه مصنف نباتيًا على أنه ينتمي لنفس العائلة بما في ذلك اليانسون والكراوية والشمر ونباتات أخرى من نفس العائلة.
- في هذه الحالة يجب على كل من لديه حساسية من هذه البذور استشارة الطبيب المعالج وذلك حفاظا على سلامة الفرد وخاصة النساء الحوامل والمرضعات والرضع.
- يمكن أن تكون الحساسية أحد عوامل الخطر التي تؤثر سلبًا على حياتهم ، لكن بعض الأبحاث لم تتضمن أي آثار جانبية خطيرة يمكن أن تؤثر على حياة الشخص بطريقة خطيرة.
بذور الكزبرة هي بذور طبيعية تساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم ، وتزود الجسم بالعديد من الفيتامينات التي تقوي الجسم.
