تحتوي فاكهة الكيوي على 10٪ سكريات و 1٪ بروتين ، وأملاح معدنية ، بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، و 80٪ من وزن الثمرة ماء. تحتوي فاكهة الكيوي على حوالي 150 ملليغرام من فيتامين سي ، وهو ما يعادل أربعة أضعاف محتوى ثمار الحمضيات.
تحتاج شجرة الكيوي إلى ظروف بيئية مناسبة لإنتاج النباتات ونموها ، وفي الصيف تحتاج إلى جو دافئ وفي الشتاء تحتاج إلى درجة حرارة منخفضة. أنسب الأراضي لزراعة الكيوي هي تلك الغنية بالمواد العضوية وذات التصريف الجيد ، حيث أن النبات حساس لنقص المياه في التربة. تشير الدراسات التاريخية إلى أن الموطن الأصلي لهذا النبات هو الصين ، حيث يُعرف باسم Yank Tao.
يُعرف حاليًا في العالم 36 سلالة من الكيوي وجميع هذه الأنواع نباتات معمرة يصل عمرها إلى 30-40 عامًا.
للكيوي العديد من الفوائد الصحية ويمكن الاعتماد عليه للوقاية من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية.
فوائد الكيوي للاطفال
أظهرت دراسة أجريت على الأطفال الذين يعانون من ضيق في التنفس والسعال أن هذه الأعراض اختفت عندما تناولوا فاكهة الكيوي حوالي 7 مرات في الأسبوع.
وجدت هذه الدراسة أن أكبر فائدة تعود على الأطفال الذين يعانون من مشكلة الربو ، عندما انخفضت مشاكل ضيق التنفس بنسبة 32٪ ، والسعال الليلي إلى 27٪ ، والصفير الحاد إلى 41٪ ، والسعال المزمن 25٪ ، وسيلان الأنف. بنسبة 28٪. وعزا الباحثون هذه النتائج إلى حقيقة أن الكيوي يحتوي على فيتامين سي والبوتاسيوم ، وكذلك مركبات الفلافونويد التي تساعد على حماية الخلايا من الأكسدة.
معلومات مفيدة:
على الرغم من الفوائد العديدة للكيوي ، إلا أن هناك بعض الأعراض التي يمكن أن تحدث عند الإفراط في تناوله ، مثل الإسهال أو الحساسية.
يمكن حفظ فاكهة الكيوي لفترة طويلة تصل إلى ستة أشهر في مكان بارد وجاف ، وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول هذه الفاكهة عندما تكون ناضجة جدًا ، يمكن وضعها في سلة فاكهة الموز أو التفاح. تنتج الفاكهة غاز الإيثيلين ، مما يساعد الكيوي على النضوج.
فوائد الكيوي للرجيم
تتميز ثمار الكيوي بعدم احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذا فهي غذاء مناسب لمن يريدون تنحيف أجسامهم وفقدان الوزن الزائد.
يمد الكيوي الجسم بالطاقة التي يحتاجها لنشاطه ، من خلال البوتاسيوم الذي يساعد أجسامنا على حرق المزيد من السعرات الحرارية ، لذلك يعتبر الكيوي من أكثر الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. الكيوي هو غني بالألياف التي تنظم حركة الأمعاء وتخفض مستوى الكوليسترول في الدم ، لذلك تملأ هذه الألياف الجوع من خلال البقاء لفترات طويلة في الأمعاء.
فوائد الكيوي للحامل
تعتبر فاكهة الكيوي مناسبة للحوامل لغناها بالفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية مثل حمض الفوليك الضروري لنمو وتطور الجنين خلال مراحل الحمل المختلفة.
كما أنها غنية بالألياف التي يمكن أن تساعد الأم على تجنب الإمساك الذي يصاحب الحمل عادةً ويقيها من مشاكل البواسير ، فضلاً عن مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى الشائعة جدًا أثناء الحمل. كما يحتوي الكيوي على كميات هائلة من مضادات الأكسدة ، وتعمل هذه المواد على إصلاح أي ضرر قد يحدث لمختلف أنسجة الجسم أثناء الحمل.
الكيوي من أكثر ثمار فيتامين سي التي تحتاجها الأم أثناء حملها ، حيث يساعد في مكافحة العدوى ويعمل كمضاد للأكسدة. هذا الفيتامين ضروري أيضًا للجنين لصنع الكولاجين ، وهو بروتين يعمل على نمو الغضاريف والأوتار والعظام والجلد. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين سي جسمك على امتصاص الحديد بشكل أفضل.
فوائد الكيوي للشعر
الفواكه التي تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل الكيوي لها تأثير وقائي على الشعر.
الكيوي مفيد أيضًا في منع الشيب أو الأبيض ، لأن لون الشعر يعتمد على مادة تسمى الميلانين ، وتتكون هذه المادة من الفينيل ألانين ، أحد الأحماض الأساسية الموجودة في الكيوي.
قناع الكيوي
سيساعدك الاستخدام المتكرر لماسك الكيوي على الاستمتاع بشعر طويل وناعم.
لتحضير قناع الكيوي ، ستحتاجين إلى:
– 1 موز مهروس
– 1 كيوي مقشر ومهروس
ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من الحليب
اخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها على شعرك لمدة ساعة.
فوائد الكيوي للبشرة
الكيوي هو الفاكهة التي تحتوي على معظم فيتامين سي. ومن المعروف أن فيتامين سي يقلل من سرطان الجلد ، ويرطب الجلد ، ويزيل البقع السوداء ، ويساعد على تأخير ظهور التجاعيد في الوجه ، وكذلك القضاء على السموم في الجلد.
قناع الكيوي
قناع الكيوي هو الأفضل للبشرة الجافة ، حيث يساعد عصير الكيوي على تضييق المسام الواسعة وإزالة لمعان البشرة الدهنية ، كما يساعد على ترطيب وتقشير البشرة.
لتحضير قناع الكيوي ، ستحتاجين إلى:
– 1 ملعقة صغيرة عصير كيوي
– ملعقة صغيرة زيت زيتون
صفار البيض.
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات جيدًا في وعاء صغير ، ثم دلكي وجهك بها واتركيها لمدة 15 دقيقة.
اشطفي وجهك بالماء الدافئ ويفضل استخدام اسفنجة مبللة لإزالة القناع.
ستلاحظ الفرق فور إزالة القناع ، حيث يساعد عصير الكيوي على تنشيط الدورة الدموية ويؤدي إلى تليين البشرة وتغذيتها وتنعيمها.
تونر الكيوي
يمكنك أيضًا عمل تونر منظف من جلد الكيوي والفواكه الطبيعية الأخرى بدون إضافات كيميائية.
لصنع تونر الكيوي والفاكهة ، ستحتاج إلى ما يلي:
– لترات من الماء
جلد الكيوي
– قشر البرتقال
– قشر الليمون
طريقة التحضير:
اغلي كل المكونات معًا حتى يصل الماء إلى نصف الحجم ، ثم صفي الجلد من الماء وضعيه في زجاجة.
ينظف هذا التونر البشرة من الدهون ويغلق المسام المفتوحة ، كما أنه يجلب نضارة رائعة للبشرة.
الفوائد الطبية للكيوي
لأن الكيوي غني بفيتامين C ، ينصح الأطباء بتناول هذه الفاكهة أثناء نزلات البرد لأنها تساعد على التخلص من نزلات البرد الشديدة وتنشط المناعة الطبيعية لدى البشر.
تسهيل عملية الهضم
يقترح الخبراء أن فاكهة الكيوي تسهل عملية الهضم ، لذلك ينصح بإضافتها إلى الوجبات الدهنية والوجبات الغنية بالبروتينات مثل اللحوم ، لاحتوائها على إنزيمات تفصل الألبومين ، مما يسبب صعوبة في عملية الهضم. يحتوي الكيوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف التي تعالج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى مشاكل البواسير المرتبطة بصعوبة المرور.
فقر دم
تساعد فاكهة الكيوي مرضى فقر الدم لأنها غنية بفيتامينات “ج” و “ب” و “أ” ، كما أنها تحتوي على بروتينات وسكريات ونسبة عالية من الألياف والأملاح المعدنية.
مشاكل في الجهاز التنفسي
تحتوي فاكهة الكيوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال. فيتامين ج فعال بشكل خاص في مكافحة مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو وضيق التنفس والسعال.
سرطان القولون
يساعد الكيوي على تنظيم الهضم ، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تهضم الطعام بشكل صحيح ، لذلك فهو يعمل على إبقاء الجهاز الهضمي في حالة جيدة ويسهل العملية ، وبالتالي تجنب خطر الإصابة بسرطان القولون.
أمراض القلب والأوعية الدموية
تحتوي فاكهة الكيوي على نوعين من مضادات الأكسدة. الأول هو النوع القابل للذوبان في الماء ، والذي يحتوي على فيتامين سي والفلافونويد والكاروتينات ، والثاني قابل للذوبان في الدهون مثل فيتامين إي ، مما يعطي الكيوي ميزة غذائية إضافية. يحتوي الكيوي أيضًا على كمية كبيرة من الألياف ، مما يزيد من استخدامها لتقليل الكوليسترول الضار وتنظيم عملية امتصاص الأمعاء للسكريات ، فضلًا عن دور الألياف في تسهيل تخلص الجسم من السموم المعدنية وغير المعدنية. يحتوي على معادن وأملاح مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم بكميات تفوق الصوديوم مما يجعله ًا سليمًا لهذه العناصر المفيدة في خفض ضغط الدم وإعطاء مزيد من الاسترخاء لعضلات القلب وعضلات الشرايين.
التخلص من الديدان الطفيلية
اكتشف العلماء أيضًا أن أوراق وأغصان الكيوي يمكنها علاج بعض الديدان الطفيلية لدى البشر.
القضاء على الجراثيم عن طريق الفم
تحتوي فاكهة الكيوي وحدها على الكمية التي تحتاجها من فيتامين “سي” في اليوم مما يؤدي إلى الضعف وتذوب طبقة الكولاجين في اللثة نتيجة نقصها وتعرضها للضعف ، لذلك فهي غير قادرة على لعب دورها في اللعب ويضايقه أكثر. جراثيم.
