فوائد حليب النوق كثيرة ، وعلى الرغم من أنه لا يستخدم على نطاق واسع مثل حليب البقر والجاموس ، إلا أنه معروف في العديد من البلدان والثقافات المختلفة ، وله العديد من الفوائد الصحية التي تفوق أنواع الحليب الأخرى.
يتوافر حليب الإبل بكثرة ، خاصة في الوطن العربي ، وهو أغلى من العديد من الأصناف ويتميز بأنه لا يتعرض بسرعة للجراثيم ، ولونه أبيض محمر ، ومصنوع من الجبن. بعض المناطق الصحراوية.
فوائد حليب النوق
لحليب الإبل العديد من الفوائد الصحية نذكرها أدناه ومنها:
يقي من مرض السكري:
- يحتوي على مواد وعناصر غذائية مهمة ، مثل البروتين الشبيه بالأنسولين ، لذلك من المهم موازنة الجلوكوز والأنسولين في الجسم للوقاية من مرض السكري.
- يخفف من الأعراض ذات الصلة عن طريق تنظيم مستويات السكر في الدم وخفض الكوليسترول وتقليل مقاومة الأنسولين.
زيادة الإعفاء:
- لأن حليب الإبل يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والمركبات الهامة الأخرى ، فهو يساعد في مكافحة العدوى والالتهابات ، ويعمل كمعزز طبيعي وداعم لجهاز المناعة والوقاية من الأمراض.
يساعد في علاج السرطان:
- قد يكون حليب الإبل مفيدًا جدًا في موت الخلايا السرطانية أو قد يعالج السرطان ، حيث يحتوي على فيتامينات E و C وبعض البروتينات والغلوبولين المناعي ، لذا فهو يقي من السرطان.
يساعد في التوحد:
- يحتوي حليب الإبل على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، لذلك فهو يفيد الجهاز العصبي ويساهم في الحماية من أمراض المناعة الذاتية.
- أظهرت الأبحاث أن حليب الإبل لديه القدرة على تخفيف أعراض التوحد التي تصيب الأطفال في المخ ، عند تناوله بشكل مستمر.
يخفف من الحساسية:
- بعض الأطعمة لها أعراض حساسية ، وقد وجد الباحثون علاقة بين تناول حليب الإبل وتقليل هذه الحساسية للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
تعزيز صحة القلب:
- كما وجدت الأبحاث أن هناك علاقة بين صحة القلب وتناول حليب الإبل ، لاحتوائه على الأحماض الدهنية بكميات كبيرة ، والتي بدورها تحسن بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم.
- يقلل خفض مستوى الكوليسترول في الجسم من فرص الإصابة بالنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
مغذيات حليب الإبل
حليب الإبل هو:
- أقل بكثير من الدهون والسعرات الحرارية من حليب الجاموس أو البقر.
- يحتوي على فيتامين B3 والحديد وفيتامين C أكثر من أنواع الحليب الأخرى.
- يحتوي على اللاكتوز بكمية قليلة جدًا مما يجعله مناسبًا لمقاومة اللاكتوز ويقال أن حليب الإبل قريب من حليب الأم في تركيبته وطبيعته.
مساوئ واحتياطات تناول حليب الإبل
في حين أن هناك العديد من الفوائد غير المذكورة لحليب الإبل ، إلا أن هناك عددًا من الأضرار التي تحدث عند استخدامه بشكل غير متكرر أو عند استخدامه بشكل مفرط ، بما في ذلك ما يلي:
- يمكن أن يكون لحليب الإبل الخام المستهلك بدون بسترة أو معالجة حرارية عواقب وخيمة بسبب التلوث الجرثومي.
فوائد حليب الإبل للبشرة
يحتوي حليب الإبل على نسبة عالية من الحديد وهو ما يعادل عشرة أضعاف محتوى الحديد الموجود في حليب الأبقار أو حليب البقر ، كما يحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وتسعين بالمائة من الماء ، ويحتوي على كمية قليلة من الدهون ، مما يساعد على:
- يزيد من نضارة ونعومة ونقاء ونقاء البشرة.
- جربت بعض النساء رغوة حليب الإبل للوجه ، ووجدت أنها تساعد على إزالة السموم وتفتيح البشرة بشكل أفضل.
- يستخدم حليب الإبل في العديد من مستحضرات التجميل للبشرة.
- يعالج حليب الإبل مشاكل الجلد ، بما في ذلك البثور والحبوب وغيرها.
- يزيد من محتوى الكولاجين في الجلد ويقلل من التجاعيد.
- يزيل البقع الداكنة التي تظهر على البشرة.
فوائد حليب النوق للكبد
أثبتت العديد من الدراسات أهمية حليب الإبل في علاج العديد من الأمراض الشائعة والمزمنة ، وذلك بفضل:
- يحتوي حليب الإبل على أجسام مضادة مستديرة كما توجد في دم وأنسجة الإبل ، ويتميز بسلسلة من سلاسل الأحماض الأمينية المتتالية تسمى الجسيمات النانوية أو غير المكتملة ، ويقتصر وجود هذه الأجسام على الإبل العربية الواحدة. .
- يساعد حليب الإبل على تحسين وظائف الكبد ورفع مستوى أدائه ، كما يساعد على إنقاص الوزن لأنه لا يحتوي على دهون.
- يختلف حليب الإبل على مدار المواسم من حيث اللون والكثافة والشكل ، حسب مرعى الإبل وحالته وموقعه ، ويتميز بالحفاظ على حالته على مدى فترة طويلة من الزمن.
فوائد حليب النوق للاطفال
حليب الإبل أو حليب الإبل يسمى أيضًا حليب الإبل ، وفي الصحراء يسمى حليب الإبل.
- وهي من أفضل الأطعمة المتكاملة التي يعتمد عليها أهل البادية لأنها متوفرة بكميات كبيرة ، وتتكون من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
- يستعمل حليب الإبل كمشروب جيد للأطفال من الرضاعة إلى البلوغ ، وتقوم الأمهات بصنع العديد من الأطباق التي تحتوي عليه مثل حلوى الأرز مع الحليب وأم علي والكنافة والبودينج وغيرها ،
بالإضافة إلى دخوله في المشروبات والأطباق المتنوعة ، ويتضمن المزايا التالية للأطفال:
- يقوي الدم ويعالج الأنيميا وفقر الدم عند الأطفال.
- يزود جسم الطفل بالمعادن التي يحتاجها بشكل يومي لإدارة وظائفه بشكل أفضل.
- يساعد الطفل على النمو بصحة جيدة ، وزيادة الطول واكتساب وزن معتدل.
- يحتوي على الكالسيوم المهم لبناء العضلات والمفاصل ويقي من التشوهات الخلقية التي يمكن أن تتداخل مع الجنين في رحم الأم عندما تأخذه المرأة الحامل.
- يقي حليب الإبل الأطفال من ضعف البنية ومن الأمراض المعدية.
- بسبب فيتامين ج ، من المهم جدًا للأطفال تقوية جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية والبكتيرية.
- يحتوي على فيتامين ب بجميع أنواعه مما يعزز قوة الأطفال ، وهذا يفسر قوة أهل الصحراء التي تفوق المناطق الأخرى.
- يحتوي حليب الإبل على اللينوليك وهو من الأحماض الدهنية التي تغذي الطفل ، وكذلك الأحماض الأمينية مثل الفالين ، والميثيونين ، والأرجينين ، والليسين ، والفينيل ألانين ، وأحماض أخرى مفيدة جدًا للأطفال.
- يساعد في سرعة ظهور الأسنان عند الأطفال ، وقوة تحملها وعدم وجود تسوس فيها ، كما يمنع نكت الأسنان ، ولا يحتاج إلى علاج تقويمي لاحق من قبل الطبيب.
تنصح السيدات بشرب حليب الإبل في الصباح والمساء وخاصة الحوامل وذلك بفضل:
- لأنه يفقد الكثير من طاقة جسمه أثناء الحمل ، لجني جميع فوائد حليب الإبل للحامل ، يمكن للأم دمجه في العديد من الأطعمة بعد الغليان حيث أنه ضروري لمدة تتراوح بين ثلاث وخمس دقائق حتى. تخلص من الجراثيم.
- يفيد حليب الإبل المرأة الحامل بشكل كبير حيث يعوض عن نقص الحديد والكالسيوم ، ويمنع هشاشة العظام ، ويغذي الجنين بشكل جيد.
بمجرد معرفة فوائد حليب الإبل ، يمكننا أن ننصح الآخرين بشرائه وتحضير العديد من الأطعمة منه للاستفادة من قيمته الغذائية.
