فوائد زيت فول الصويا
يعتبر زيت فول الصويا من أهم الزيوت النباتية المستخدمة في مناطق واسعة ، كما أنه يعتبر من الزيوت المفيدة للجسم ، لاحتوائه على العديد من الأحماض الدهنية الأساسية التي تمد الجسم بالصحة بشكل عام ، ويوجد بالأساس نباتات . الستيرولات التي لها تأثير إيجابي على صحة الجسم والفرد ، ناهيك عن محتواها الغني بالفيتامينات والمعادن المختلفة.
فوائد زيت فول الصويا
لزيت فول الصويا العديد من الفوائد الصحية للجسم ومنها:
السيطرة على مستوى الكوليسترول: إن وجود الأحماض الدهنية في زيت فول الصويا بنسب عالية يساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم ، وتساعد هذه الأحماض الدهنية على التخفيف وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بارتفاع الكوليسترول ، وأشهرها الأحماض الدهنية الموجودة في زيت فول الصويا هي حمض البالمتيك وحمض الأوليك ، وكلها موجودة بكميات متوازنة ، وهذا يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والنوبات القلبية المصاحبة لها.
مرض الزهايمر: يحتوي زيت فول الصويا على نسبة عالية من فيتامين K ، ويشارك هذا الفيتامين بشكل أساسي في الحد من أعراض مرض الزهايمر ، كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة ، مما يجعله عاملاً أساسيًا في الحفاظ على الخلايا العصبية من التلف.
الحفاظ على صحة العظام: يساعد فيتامين K الموجود في زيت فول الصويا على تحفيز نمو العظام وسرعة التعافي في حالات الإصابة ، وكذلك وجود الكالسيوم مما يزيد من سرعة التئام العظام ، ويساعد على تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ، خاصة عند كبار السن. سن.
الحفاظ على صحة الجلد والعينين: يحتوي زيت فول الصويا على أوميغا 3 ؛ وهو من الأحماض الدهنية الموجودة فيه. يساهم في حماية أغشية الخلايا سواء في المناطق الهشة والخفيفة من العين أو الجلد ؛ كل منها مكان رائع للبكتيريا والملوثات لدخول الجسم ، ووجودها يساهم في زيادة قوة الرؤية بسبب عملها كمضاد فعال للأكسدة ؛ يعمل على تقليل الجذور الحرة التي تعتبر من العوامل الرئيسية التي تسبب ما يعرف بالضمور البقعي وتعتيم عدسة العين.