في الآونة الأخيرة ، لاحظنا زيادة كبيرة في الطلب على زيت نخالة الأرز ، وهذا واضح بين أصحاب المقاهي والمطاعم ، خاصة فيما يتعلق باستخدام القلي. قد يكون هذا بسبب تركيز المستهلكين على الأطعمة الصحية ، وخاصة الزيوت ، التي تدفع المطاعم للبحث عن بدائل صحية للقلب وخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا بشكل طبيعي. سوف نقدم لكم هذا الزيت و إنتاجه ، ثم نستعرض بعض أشهر الفوائد.
زيت نخالة الأرز
يمكن القول أنه زيت مصنوع من نخالة قطعة أرز ، والنخالة هي الطبقة الخارجية حول كل نواة أرز ، ويتم استخلاص الزيت من هذه القشرة. لها مذاق ونكهة معتدلة ، على الرغم من وصفها بأنها أحد أنواع نكهة الجوز الهندي ، نظرًا لمذاقها الخفيف ، وتستخدم في العديد من التطبيقاتأفضل 10 تطبيقات تعليمية للأطفال تحتاج إلى معرفتها طبخ مختلف.
يتمتع هذا الزيت بعمر افتراضي طويل ، ويمكن أن يتحمل القلي التجاري ولا يزال اقتصاديًا ، وله الفوائد التي ترغب المطاعم والمستهلكون في استخدامها.
فوائد زيت نخالة الأرز
كزيت صحي للقلب
يحتوي هذا الزيت على كمية متساوية من الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة. كما أنه زيت صديق للقلب ومساعد فعال في تحسين نسبة الكوليسترول في الدم.
يقول أحد الخبراء في التغذية وإدارة الوزن: “تساعد نخالة الأرز على خفض نسبة الكوليسترول لأنها تحتوي على الكمية المناسبة من مضادات الأكسدة الأوريزانول ، كما تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول وزيادة استنفاد الكوليسترول”.
توصي بعض عيادات القلب ومنظمة الصحة العالمية أيضًا باستخدام هذا الزيت كخيار أفضل لتحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
زيت خالي من الدهون
الزيت خالي من الدهون بشكل طبيعي وسرعان ما أصبح ًا رئيسيًا للقلي التجاري ، ليحل محل الزيوت المهدرجة.ما هي الزيوت المهدرجة وما هي أضرارها؟ أن الدهون المتحولة. نظرًا لأن العديد من الزيوت الشائعة اليوم مهدرجة جزئيًا ، يبحث المستهلكون بشغف عن بدائل ، كما أن الحرارة العالية والمذاق اللطيف يحلان محل الزيوت الأخرى المستخدمة في القلي.
الحماية من السرطان
يعتبر هذا الزيت مساعداً فعالاً في الحد من الإصابة بجميع أنواع السرطانات التي تهدد جسم الإنسان ، وذلك لاحتوائه على توكوفيرول وتوكوفيرول ، وهي مواد لها تأثير مضاد للطفرات. يعتبر وجوده في مكونات هذا الزيت بمثابة محارب لجميع أنواع السرطانات التي تسببها الجذور الحرة.
يجعل البشرة صحية
يعمل الزيت المستخرج من نخالة الأرز على تحسين صحة الجلد بشكل فعال ، حيث يحتوي على مركب يسمى سكوالين الذي يعزز صحة الجلد ، مما يساعد على منع التجاعيد وتأخير شيخوخة الجلد.من خلال تأثير الترطيب الطبيعي.
باستخدام هذا الزيت ، يمكنك حماية بشرتك من أضرار أشعة الشمس وتحسين لون بشرتك. كما أنه يمنع الأمراض الجلدية مثل الأكزيماأفضل الطرق لعلاج الإكزيما.
يعزز نمو الشعر الصحي
يساعد وجود حمض الفيروليك والإسترات في زيت نخالة الأرز على تحفيز نمو الشعر. بالإضافة إلى غناه بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ الذي يوفر العديد من الفوائد للشعر. كما أنه يوفر أحماض أوميغا 3 الدهنيةتحتوي الفاكهة على أوميغا 3 وأهمية الأوميغا 3 في الجسم وأحماض أوميغا 6 الدهنية التي تغذي فروة الرأس وتمنع الشيب المبكر ، ولا تنسي استخدامها كعلاج بعد التسخين لتدليك الشعر.
ولجني كل فوائده التي تعود لشعرك بالرطوبة والجمال ، لا تترددي في تضمينه في برنامج العناية بشعرك.وصفات لإصلاح الشعر التالف.
يساعد على إنقاص الوزن
يعتبر زيت نخالة الأرز كزيت للطبخ خيارًا رائعًا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، لأنه خالٍ من الأحماض الدهنية غير المشبعة. (TFA) لا يحتوي على الكوليسترول. بالإضافة إلى قلة كمية الدهون المشبعة داخل مكوناته.
هذا الزيت العطري غني بأحماض اللينوليك والأوليك المفيدة للصحة ، وإذا كنت تريد أن تفقد بضعة أرطال من وزنك ، فننصحك باستخدام الزيت المستخرج من نخالة الأرز للطبخ لأنه لا يوجد الكثير. الدهون غير الصحية وغالبًا ما تفوتها ، مقارنة باحتوائها على الدهون الصحية الأساسية التي يحتاجها جسمك.
يعالج البقع الداكنة
من الفوائد العديدة لاستخدام زيت نخالة الأرز على الجلد أنه يزيل البقع الداكنة في الجلد ويحسن بشكل فعال لون البشرة ، بينما يساعد أيضًا في علاج الانتفاخ حول العينين. إنه علاج فعال للإكزيما.
تساعد خصائصه المرطبة في علاج البشرة الجافة ، ويمكنه أيضًا علاج الأمراض الجلدية الجافة الأخرى مثل التهاب الجلد والوردية وحتى الطفح الجلدي.أسباب الطفح الجلدي وأعراضه وطرق علاجه بشكل دائم بالزيت المستخرج من نخالة الأرز.
أخيرًا ، لقد أظهرنا الفوائد العديدة وكيف يمكن أن يكون لهذا الزيت تأثير إيجابي على صحتنا على المدى الطويل. لذلك ، تحتاج إلى إيجاد طرق جديدة لإدراج هذا الزيت في نظامك الغذائي.
