دقيق الشوفان هو عبارة عن حبوب كاملة يتم تناولها في العديد من الدول وخاصة الدول الأمريكية والأوروبية ، وذلك لما له من فوائد عديدة لفقدان الوزن ، ولكن ماذا عن فوائد حساء الشوفان للرجيم؟؟
وهذا ما سوف نشرحه في هذا المقال حيث سنشرح فوائد حساء الشوفان للنظام الغذائي ، مع ذكر أنواع الشوفان وكيفية استخدامه ، وكذلك ذكر الكثير من المعلومات عن الشوفان وفوائده في إنقاص الوزن. . .
ما هو الشوفان؟
أصبح الشوفان مؤخرًا من أكثر الحبوب استخدامًا في أمريكا وأوروبا ، وقد انتشر مؤخرًا على نطاق واسع في العديد من الدول العربية لما له من فوائد عديدة أثناء صناعة الحلويات. كما يدخل الشوفان في صناعة أغذية الأطفال فهو من أهم الأطعمة للباحثين من حيث الصحة واللياقة البدنية ، ولذلك يبحث الأفراد عن خيار الوزن المثالي لاستخدامه وإضافة الشوفان إلى نظامهم الغذائي لمساعدتهم على إنقاص الوزن.
فوائد رجيم حساء الشوفان
يعتبر تناول الشوفان أفضل خيار لاستخدامه في إنقاص الوزن ، وذلك بسبب محتواه العالي من العناصر الغذائية ومحتواه العالي من الألياف ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في مساعدة الجسم على مهاجمته بشكل كافٍ. الأمراض ، بما في ذلك:
- يساعد على تحسين صحة القلب.
- يقي الجسم من التعرض لمرض السكري.
- يقي الجسم من التعرض لارتفاع ضغط الدم.
- يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان.
يلعب الشوفان أيضًا دورًا مهمًا في تعزيز صحة الشعر ، فضلاً عن تعزيز صحة الجلد ، حيث يساعد على توزيع الدهون في منطقة البطن ، حيث تساعد إحدى فوائد حساء الشوفان في النظام الغذائي في ما يلي:
- يساعد على تأخير الوقت الذي تستغرقه المعدة في هضم الطعام وتفريغه ، وذلك لاحتواء الشوفان على مادة بيتا جلوكان ، مما يزيد من الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.
- بيتا جلوكان ، الموجود في دقيق الشوفان ، يفرز الببتيد ، وهو هرمون ينتج في الأمعاء ، وظيفته استجابة لأكل الجسم ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة. السعرات الحرارية التي يستهلكها الفرد خلال وجباته وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
فوائد الشوفان لانقاص الوزن
- الشوفان من الأطعمة التي تتميز بانخفاض السعرات الحرارية ، فنحو ثلث كوب من الشوفان يمد الجسم بـ 102 سعرة حرارية فقط ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون غير المشبعة المفيدة لصحة الجسم. مما يجعله غذاء مناسب لإضافته إلى النظام الغذائي التالي لفقدان الوزن.
- الشوفان من الأطعمة التي تكون فعالة للشعور بالشبع لفترة طويلة ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد الشخص على الشعور بالشبع ، ونوعية هذه الألياف ذات طبيعة قابلة للذوبان ، والتي تسمى بيتا جلوكان ، وبالتالي تستغرق المعدة وقتًا طويلاً للهضم ، لذلك يشعر الفرد بالشبع لفترة طويلة ، كما أن ألياف بيتا جلوكان تعزز إفراز الهرمونات المعوية التي تساعد على الشعور بالشبع. للمساعدة. تنظيم السكر في الدم ، مما يقلل من كمية الطعام التي يتم تناولها يومياً ، وبالتالي فإن الشوفان مفيد في إنقاص الوزن.
- يساعد الشوفان في التقليل من الإصابة بالإمساك ، لذلك فهو يساعد الجهاز الهضمي على التخلص من السموم بطريقة صحيحة ، مما يساهم بدور بارز في إنقاص الوزن بشكل جيد.
- يحسن الشوفان عملية التمثيل الغذائي التي توفر الطاقة للجسم ، وذلك بفضل محتواها من فيتامين ب.
فوائد رجيم حساء الشوفان
هناك العديد من الأسباب التي تجعل حساء الشوفان يساعدك على إنقاص الوزن وتحقيق الوزن المثالي بطريقة جيدة ، وهذه الأسباب واضحة:
- يساعد حساء الشوفان على الشعور بالشبع لمن يأكله ، لأن الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مما يجعل الشخص غير قادر على تناول الأطعمة الأخرى ، حيث يساعد على تقليل الشهية ، مما يقلل بدوره من كمية الطعام والسعرات الحرارية التي يدخل الجسم من خلال الطعام الزائد ، لذلك عندما يقوم الفرد بأي مجهود بدني ، يتم الحصول على الطاقة من كمية الدهون المتراكمة في الجسم ، وبالتالي فقدان الوزن بطريقة صحية.
- يساعد على تنظيم عمل الجهاز الهضمي ، مما يجعله أكثر قوة وبالتالي يزيد من قدرته على امتصاص المواد الدهنية مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة ، بل إنه قادر على التخلص من هذه الدهون بشكل منتظم. مع النفايات أثناء عملية الإخراج.
- يساعد الشوفان على تخليص الجسم من الفضلات والسموم والمياه المحتجزة في الأطراف ، كما يلعب دورًا مهمًا في تنشيط الكبد والكلى ، مما يؤدي إلى الإسهال الطبيعي ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
طريقة تحضير حساء الشوفان
المكونات:
- بصل متوسط مفروم ناعم.
- ملعقة زيت زيتون.
- كوب واحد من دقيق الشوفان.
- لتر واحد من الماء النقي.
- كوبان من الجمبري المقشر والمنظف.
- أربع فصوص كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج والمقطع.
- قطعة فلفل أحمر مفروم.
- المجاذيف.
- عصير الليمون الكبير.
- رشة ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- في قدر على النار ، اقلي البصل والثوم والكرات والفلفل الأحمر بزيت الزيتون.
- ثم نضيف الماء الدافئ والروبيان إلى الخليط السابق ونتركه على النار لمدة خمس دقائق ، ثم نضيف كوب من الشوفان.
- ثم نضيف باقي المكونات ونتركها على النار لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك يصبح حساء الشوفان جاهزًا ، وعند تناوله يضاف عصير الليمون.
أصناف الشوفان
هناك أنواع مختلفة من الشوفان ، والتي يتم تصنيفها حسب طريقة معالجتها ، ومن أبرزها:
- الشوفان الفوري: حيث يتعرض الشوفان للبخار ثم يقشر لينتج الشوفان بسرعة وعلى الفور.
- لفة الشوفانيتعرض هذا النوع من دقيق الشوفان للبخار ثم يتم لفه إلى رقائق سميكة لإنتاج شوفان ملفوف.
- الشوفان الاسكتلندييتم سحق هذا النوع من الحبوب تمامًا.
- الشوفان الايرلندييتم قطع هذا النوع من الحبوب لإنتاج هذا النوع.
- الحبوب أو الجريشكيفية صنع جريش الشوفانهذا النوع عبارة عن شوفان كامل الحبوب بدون أي نوع من المعالجة أو الطحن.
أخيرًا ، الشوفان عبارة عن حبة كاملة لها فوائد مهمة للتخسيس ، ونريدك أن تعرف ، عزيزي ، اقرأ. فوائد رجيم حساء الشوفان.
