فوائد عصير الخضار
فوائد عصير الخضار
عصير الخضار له العديد من الفوائد الصحية عند تناوله ، وينصح بتناوله ضمن فئة النظام الغذائي لدوره في تحسين التمثيل الغذائي وزيادة معدل الحرق ، ويجب تناول عصير الخضار الطازج للحصول على أكبر عدد. القيمة الغذائية.
تشمل مزاياها ما يلي:
- يعمل عصير الخضار على الحفاظ على رطوبة الجسم وحمايته من الجفاف ، وتناوله في الصباح بجانب الإفطار من أفضل الطرق للحصول على جسم رطب.
- يحافظ على نضارة البشرة ويمنحها مستوى عالٍ من الحيوية والإشراق وهناك بعض العصائر التي ينصح بها للبشرة مثل عصير الطماطم والجزر.
- يحتوي عصير الخضار على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحمي الشعر من تساقط الشعر وتقصفه وتعزز نمو الشعر الصحي.
- يقوي عصير الخضار جهاز المناعة ويحسن وظائفه ، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء.
إن تناول كوب واحد فقط خلال اليوم من هذا العصير يعمل على تزويد الجسم بالكمية المطلوبة من حمض الأسكوربيك الذي يساهم في تقوية جهاز المناعة للفرد ، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
- يحسن عصير الخضار وظائف المخ لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقوي الذاكرة وتحسنها ، وتقلل من بعض الأمراض مثل الأمراض العصبية وغيرها.
فوائد عصير الخضار للوقاية من الأمراض
- يحمي الجسم من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والتوتر وبعض أمراض القلب وأمراض المناعة الذاتية وغيرها.
وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساهم في محاربة الجذور الحرة التي تجعل خلايا الجسم السليمة تتحول إلى خلايا سرطانية تهاجم وتدمر جهاز المناعة.
- يحسن صحة القلب ويقويها لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل التوتر.
كما أنه يحتوي على فيتامين سي والحديد ، مما يحسن الدورة الدموية في الجسم بشكل أساسي ويحفز إنتاج الكولاجين الذي يعمل على تجديد الخلايا ، وهذا يساعد أيضًا على تقليل تلف الأوعية الدموية.
- يحسن عمل الجهاز الهضمي عن طريق تكسير الألياف الموجودة في الخضروات الطازجة ، مما يسهل امتصاص العناصر الغذائية في الطعام ، لأن الكثير من الناس يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب ضغوط الحياة وكثرة تناول الأطعمة لفترات طويلة.
- يعمل على تخليص الجسم من السموم وبقايا الأحماض التي تدخل الجسم عند تناول الأطعمة الضارة أو الوجبات السريعة ، كما يعمل على موازنة مستويات الكوليسترول في الجسم.
طريقة تحضير عصير الخضار
يمكنك تحضير العديد من العصائر لفائدة الجسم ، ويمكن الحصول على فوائد عصير الخضار بطريقة سهلة باستخدام الخلاط الكهربائي ، وذلك من خلال عدة خطوات:
- أم لا: نقوم بغسل الخضار المراد تحضيرها كالعصير جيداً بالماء في وعاء به ربع كوب أو أقل من الخل لتنظيفها جيداً وتعقيمها ، ثم نشطفها ونرشحها.
- ثانيًا: نقوم بعصر حزمة الخضار باستخدام العصارة الكهربائية ، ثم نضيف عصير الليمون ونقلب العصير حتى يمتزج معًا.
- ثالث: نعطي الأكواب ونضع العصير فيها ونقدمها مباشرة لنحصل على ألذ طعم وأعلى فائدة.
