فيتامين سي
يعتبر فيتامين سي من أكثر الفيتامينات التي يتم الحديث عنها في الأوساط الطبية ، حيث تحصل هذه الفيتامينات على ضجة خاصة لقدرتها على تعزيز المناعة ، ولكن الترويج المحدود لدور فيتامين سي في علاج نزلات البرد قد أخذ بشكل كبير من فيتامين هذا هو رائعة حقا.
لا ينتج الجسم مضادات الأكسدة هذه بشكل طبيعي ، لذلك يجب الحصول عليها من الأطعمة الغنية بفيتامين ج.يمكن العثور على فيتامين ج في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الفلفل الأحمر والأخضر والحمضيات والكيوي والبروكلي والطماطم وبراعم بروكسل. أنت بحاجة إلى 75 ملليجرام (ملليجرام) من فيتامين سي يوميًا ، ويحتاج الرجال البالغين إلى 90 ملليجرامًا.
فوائد فيتامين سي
من أهم فوائد فيتامين سي المثبتة علميًا ما يلي:
يحفز إنتاج الكولاجين
يعتمد الجسم على فيتامين سي لتكوين الكولاجين الموجود في الأنسجة الضامة في جميع أنحاء الجسم ، ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإن مستويات فيتامين سي ضرورية لإنتاج الكولاجين ، وهو البروتين الأكثر وفرة في الجسم ، والذي يلعب دورًا مهمًا. دور في الأنسجة الضامة مثل تلك الموجودة في أعضائنا وبالطبع شعرنا وجلدنا وأظافرنا أثبتت الأبحاث العلمية أن تطبيق فيتامين سي على الجلد يزيد من إنتاج الكولاجين وتجدد البشرة وتسريعها. من عملية التئام الجروح.
انظر أيضًا: أين يوجد فيتامين (د) وما هو نقص فيتامين (د)
امتصاص أفضل للعناصر الأخرى مثل الحديد
فائدة أخرى لفيتامين ج هي الطريقة التي يتفاعل بها مع الفيتامينات والمعادن الأخرى في الجسم ، مثل الحديد. يدعم الحديد النمو السليم والتطور ، ويساعد قدرة الجسم على توصيل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، كما أنه يساعد على إنتاج هرمونات معينة. في بعض الدراسات ، قد يصعب امتصاص الحديد ، لكن إضافة فيتامين سي يؤدي إلى امتصاص أفضل.
تحسين وظائف المخ
يلعب فيتامين ج دورًا في تخليق الناقلات العصبية والوظيفة الإدراكية ، فالناقلات العصبية مهمة لإرسال الرسائل من الدماغ إلى باقي الجسم ، وقد يرتبط تناول المزيد من فيتامين سي بزيادة وظائف المخ.
الحماية من الأمراض المزمنة
يمكن إرجاع العديد من فوائد فيتامين سي إلى خصائصه المضادة للأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة على الحد من الجذور الحرة (المواد المتطايرة والضارة التي ينتجها الجسم والتي تلحق الضرر بالخلايا والأنسجة) ، ويمكن لمضادات الأكسدة أن تحمي من تطور الحالات الصحية الخطيرة ، مثل السرطان أو أمراض القلب ، وتشير بعض الأبحاث إلى أن فيتامين سي يمكن أن يقي من السرطان أو أمراض القلب والأوعية الدموية .
تقوية جهاز المناعة
لعل أفضل فائدة معروفة لفيتامين سي هو تأثيره الإيجابي على جهاز المناعة. يدعم جهاز المناعة بالحماية من الإجهاد التأكسدي ، ويساعد على قتل الميكروبات ، ويقلل من احتمالية تلف الأنسجة. أظهرت أنها تزيد من معدل الإصابة.
حماية العينين.
يمكن لفيتامين C أن يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين ويمكن أن يساعد أيضًا في إبطاء تطور التنكس البقعي المرتبط بالعمر.وجدت الأبحاث السابقة أن تناول 500 مجم يوميًا كجزء من المكمل اليومي يبطئ تقدم المرض لدى الأشخاص المصابين بضمور البقعة الصفراء الخفيف. ، ربما بسبب مضادات الأكسدة ،
مصادر جيدة لفيتامين سي
يوجد فيتامين سي في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات. قبل محاولة الحصول عليه من المكملات الغذائية ، ابحث عنه في الأطعمة اليومية. تشمل المصادر الجيدة لفيتامين سي ما يلي:
- تشبه ثمار الحمضيات البرتقال وعصير البرتقال
- فلفل
- عصير فراولة
- شجرة عنب الثعلب
- بروكلي
- بطاطا
