فوائد ماء الشعير للجسم
- عندما يتم استخدام مستخلص الشعير في المخبوزات ، فإنه يعطي الملمس الحلو والنكهة واللون النهائي لأنه يعزز السكر والبروتين وحمض الأميلوز في العجين.
- يُستخدم ماء الشعير كمشروب في كثير من البلدان أو يُضاف إلى الخضار ، ويستخدمه البريطانيون بعد غليه وإضافة الليمون والسكر وعصير الفاكهة.
- يستخدم كمشروب ساخن أو بارد في كثير من دول العالم ، ويعتبر ماء الشعير دواء طبيعي للجسم.
- تحتوي بذور الشعير على الألياف مما يجعلها تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل تناول الطعام مما يجعلها علاجًا للسمنة وتساعد الناس على التخلص من دهون البطن والجسم.
- يساعد ماء الشعير على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم بسبب وجود مادة تسمى بيتا جلوكان في الشعير وارتباطها بعصير المعدة مما يؤدي إلى تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم للجسم.
- التقليل من الإصابة بسرطان المعدة لاحتوائها على الألياف التي تقلل من الإصابة بالسرطان.
- يقلل ماء الشعير من الإصابة بسرطان القولون ويخفف من أعراض مرض القولون العصبي ، فهو يحتوي على كربوهيدرات قصيرة السلسلة تسمى الفركتانز ، وهي ألياف قابلة للتخمير ، ويمكن لهذه الألياف أن تزيد من الانتفاخ والغازات لدى من يعانون من متلازمة القولون العصبي.
- يساعد الشعير في تقليل الالتهاب في الشعب الهوائية ويقلل من الإصابة بأمراض الرئة.
- يمكن تناول ماء الشعير كعلاج للإسهال حيث أن الشعير غني بالألياف القابلة للذوبان في الماء والتي تساعد على التخلص من الإسهال.
فوائد ماء الشعير للاطفال
- يمكن تقديم ماء الشعير للرضع بدءًا من عمر ستة أشهر وليس قبل ذلك العمر لأنه قد يصيب الأطفال دون سن ستة أشهر الذين يعانون من حساسية القمح.
- يحافظ الشعير على الجهاز الهضمي للأطفال ، لذلك يمكن إعطاء كوب من ماء الشعير المحلى بالعسل الأبيض أو السكر لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.
- يقلل ماء الشعير عند الأطفال من السعال وأعراض الجهاز التنفسي ، ويخفف من نزلات البرد والإنفلونزا.
فوائد ماء الشعير للتخسيس
يعتبر الشعير من الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لفقدان جسم الإنسان ، ويستخدم لتقليل الشهية في حالات الأشخاص الذين يأكلون بكثرة ويعانون من السمنة ، كما يساعد على التخلص من عسر الهضم.
يخفض مستوى الكوليسترول في الدم وكذلك يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
يحتوي الشعير على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ، مثل الألياف والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والنياسين وفيتامين أ ، وكذلك مضادات الأكسدة التي تقلل من الإصابة بالسرطان والقلب وغيرها.
يخلق الشعير الشعور بالشبع لفترات طويلة ، وبالتالي يساعد على التخلص من الوزن الزائد في الجسم لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان في الماء.
فوائد ماء الشعير للشعر
يستخدم الشعير كمشروب بارد أو ساخن لتحسين صحة الشعر والحفاظ على لونه الطبيعي لاحتوائه على النحاس وكذلك تحفيز إفراز الميلانين في الجسم.
يساعد ماء الشعير في نمو الشعر ويقلل من تساقطه. كما أنه يعطي الشعر قوة ولمعاناً ورطوبة ويمكن تحضير ماء الشعير بالطريقة التالية:
يعطى ليتر من ماء الشعير وثلاثة لترات من الماء ، ثم ينقى الشعير جيداً من الشوائب وينقع فى الماء حتى تفتح الحبوب ثم يصفى من الماء المنقوع فيه.
توضع حبوب الشعير في إناء من الماء على النار ، ثم تترك لتغلي تمامًا ، ثم تؤخذ على معدة فارغة قبل الإفطار للحصول على نتائج جيدة.
يساعد الاستهلاك المنتظم لماء الشعير على التخلص من جميع مشاكل الشعر مثل تساقط الشعر ، ترقق الشعر ، الثعلبة ، الخشونة ، الجفاف وغيرها.
فوائد شرب ماء الشعير
يحتوي ماء الشعير على فيتامين ب لاحتوائه على الخميرة المعروفة بفوائدها الصحية ، كما يحتوي شراب الشعير غير المكرر على فيتامينات ب.3ب6يساعد حمض الفوليك مع فيتامين ب3 تجديد وإصلاح الخلايا.
أيضا فيتامين ب6 يقلل من الآثار التي تصيب المرأة قبل الدورة الشهرية ، وكذلك حمض الفوليك المعروف بقدرته على حماية الجسم من مخاطر القولون.
يعمل ماء الشعير كملين طبيعي لأن الشعير يحتوي على ألياف قابلة للذوبان في الماء ، لذلك فهو يعالج الإمساك ويقلل الشهية عند تناوله قبل الوجبات بنصف ساعة.
يقلل الشعير من التوتر والنوبات القلبية عند تناوله بشكل طبيعي ، بالإضافة إلى تقليل القلق المستمر الذي قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
يساعد شرب ماء الشعير على ضبط مستوى السكر في الدم ويمنع مرض السكري ، وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشعير أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 30٪ مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون ماء الشعير.
يقلل ماء الشعير من إصابة الإنسان بحصوات المرارة ، والتي تتكون من الكوليسترول والصفراء وأسباب أخرى لألم المعدة.
يتميز الشعير بوجود مواد مضادة للميكروبات ، لذلك فإن شرب ماء الشعير يخلص الجسم من السموم والأمراض المختلفة.
ينصح الرياضيون بشرب الشعير لأنه يقوي العضلات ، ويحافظ على نموها ونموها السليم ، ويمنع ضمور عضلات الجسم.
الفوائد المختلفة لماء الشعير
يحتوي ماء الشعير على مادة السيلكوم التي تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر الذي يصيب الأشخاص مع تقدم العمر ، حيث أن استهلاك الحرير بكميات كبيرة يقلل من امتصاص الدماغ للألمنيوم ، مما يجعله مفيدًا ويمنع الإصابة بمرض الزهايمر.
يساعد شرب ماء الشعير على زيادة كثافة العظام ، مما يجعلها غير هشة ، وتصبح العظام قوية وصلبة.
إن تناول كوب من الشعير يساعد المرء على الشجاعة والقدرة على التحدث إلى الغرباء ، ولكن إذا استمر في ذلك فهو يعتبر علاجًا نفسيًا.
فوائد خبز الشعير
- يساعد خبز الشعير في توفير الطاقة للجسم ، كما أنه يحتوي على بروتين يساعد على تقوية العضلات.
- يساهم خبز الشعير في علاج ضعف الأعصاب وبالتالي يقوي الأعصاب ويساعد في الراحة النفسية للإنسان.
- ينشط خبز الشعير الكبد ويخلص الجسم من الالتهابات في أجزاء كثيرة من الجسم.
- يرفع خبز الشعير الضغط المنخفض لدى العديد من الرجال والنساء وبالتالي يعطي طاقة للجسم.
- لخبز الشعير فوائد أخرى مثل زيادة إنتاج البول ثم الحفاظ على صحة الكلى وبالتالي القضاء على حصوات الكلى.
- يحسن خبز الشعير المزاج ويعالج الاكتئاب والقلق وغيرهما.
- يحتوي خبز الشعير على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجلد من التجاعيد المبكرة والحفاظ على بشرة صحية.
