سكان جزر هاواي يسمونها “ندى الجنة”. ماء جوز الهند المنعش واللذيذ ، الذي يجلب شاربه إلى المناخات الاستوائية ، يتحدث هنا عن ماء جوز الهند ، هذا السائل المستخرج من الفاكهة الخضراء ذات الغطاء الصخري الصلب ، فوائد ماء جوز الهند تزيد من طلب الناس عليه ، فهو يختلف عن جوز الهند الحليب ، في أنه يأتي من السائل الموجود في لب جوز الهند الأخضر ، بينما يتم إنتاج حليب جوز الهند من لب جوز الهند الناضج.
لا تستخدم فقط ك للغذاء ، ولكن أيضًا كدواء ، وتعتبر مياهها من أكثر المشروبات الطبيعية إنعاشًا في العالم نظرًا لخصائصها الغذائية والصحية.
لماء جوز الهند
نباتيًا ، ينتمي نبات جوز الهند إلى العائلة Arecaceae من أشجار النخيل والدببة هو الاسم العلمي كوكوس نوسيفيرا.
اعتمادًا على نوع وحجم الصنف ، يمكن أن تحتوي كل جوز هند على حوالي 200 إلى 1000 مل من الماء.
تزدهر شجرة جوز الهند في البيئات الساحلية الاستوائية ، ويمكن لشجرة جوز الهند أن تنتج مئات من ثمار تيري كل موسم.
تزرع أنواع مختلفة من نخيل جوز الهند في جميع أنحاء المناطق الاستوائية ، وبالطبع ، يظهر طعم ونكهة الماء اختلافات اعتمادًا على كمية الملح في التربة ، والمسافة من الشاطئ ، والظروف المناخية.
نصائح لاختيار وتخزين جوز الهند الطري
يمكن أن يتوفر جوز الهند بسهولة في الأسواق الاستوائية على مدار السنة ، ومع ذلك ، فهي تتطلب استيرادها في المناطق شبه الاستوائية والباردة.
اليوم ، يتم استيراد جوز الهند الناعم من تايلاند وماليزيا. يمكن أن تكون متاحة بسهولة في الولايات المتحدةالتصنيف الاقتصادي لدول العالم الاتحاد الأوروبي وكندا.
في المتاجر ، يُباع ماء جوز الهند أيضًا في علب وزجاجات ، ومع ذلك ، قد لا يكون الشكل العام للتغذية هو نفسه ومستوى الفيتامينات والإنزيمات ، بسبب بعض الإضافات والمواد الحافظة.المواد الحافظة وتأثيراتها على الصحة يضاف لزيادة العمر الافتراضي.
في المنزل ، يمكن الاحتفاظ بجوز الهند الطري في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 إلى 10 أيام ، وعند فتحه يتحول السائل بسرعة بسبب النشاط الأنزيمي المكثف.
بدلاً من ذلك ، قم بتخزينه في الثلاجة إذا لم يتم استخدامه على الفور.
حقائق عن ماء جوز الهند
يمكن استخدام ماء جوز الهند (في حالات الطوارئ) كبديل لبلازما الدم ، والسبب في ذلك هو أن ماء جوز الهند (الماء الموجود في جوز الهند – لا يخلط مع حليب جوز الهند الذي يأتي من لحم جوز الهند الأبيض) معقم وله قوام مثالي. الرقم الهيدروجيني.
ماء جوز الهند مشروب شائع في البلدان الاستوائية ، حيث يتوفر كمياه عذبة أو معلبة أو معبأة في زجاجات.
ثبت أن ماء جوز الهند يمنع حصوات الكلى ويقضي عليهاالأطعمة المحظورة لمرضى حصوات الكلى .. 5 أطعمة يجب تجنبهالأنها غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم.
مقارنة بالمشروبات الرياضية العادية ، يحتوي ماء جوز الهند على سعرات حرارية أقل وصوديوم أقل ويخزن المزيد من البوتاسيوم.أسباب وأعراض ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم.
هناك طلب كبير على ماء جوز الهند ، المعروف باسم “مشروب الأم الرياضي” ، من قبل المسوقين.
فوائد ماء جوز الهند
في ضوء كل هذه الحقائق والعناوين العديدة التي تلقاها ماء جوز الهند ، فلا شك أن فوائده أكثر وأكثر عمقًا ومثبتة علمياً وطبياً. فيما يلي أهم فوائد ماء جوز الهند:
- ماء جوز الهند هو مشروب منعش للغاية لإرواء عطشك الصيفي المداري.
- سائلها مليء بالسكريات والمعادن البسيطة لتجديد شباب الجسم ومنع الجفاف داخل جسم الإنسان.
- تشير الدراسات البحثية إلى أن السيتوكينينات (مثل الكينتين) في ماء جوز الهند لها تأثيرات كبيرة في مكافحة الشيخوخة والسرطان والتخثر.
- يتم توفير ماء جوز الهند لمرضى الإسهال في العديد من المناطق الاستوائية لتعويض فقدان السوائل من الجهاز الهضمي وتقليل الحاجة إلى العلاج في المستشفى.
- الثراء الحمضي لماء جوز الهند الناعم أكبر قليلاً من المحلول أو (علاج معالجة الجفاف عن طريق الفم) موصى به من قبل منظمة الصحة العالمية.
- قد يفسر وجود مكونات بيولوجية أخرى مثل الأحماض الأمينية والإنزيمات والمعادن والأحماض الدهنية هذا الثراء على مستوى هذه الأحماض.
- ومع ذلك ، على عكس ما قالته منظمة الصحة العالمية – أومياهها منخفضة جدًا في الصوديوم والكلوريد ، ولكنها غنية بالسكريات والأحماض الأمينية ، وهذه التركيبة السائلة المتوازنة ، جنبًا إلى جنب مع السعرات الحرارية التي تشتد الحاجة إليها ، تجعلها مشروبًا مثاليًا يعمل كبديل لأي مشروب غازي آخر. سوق.
- يتكون ماء جوز الهند من العديد من الإنزيمات الطبيعية النشطة بيولوجيًا مثل حمض الفوسفاتيز ، الكاتلاز ، ديهيدروجينيز ، ديستاز ، بيروكسيديز ، بوليميريز الحمض النووي الريبي ، إلخ. تلعب هذه الإنزيمات دورًا رئيسيًا في الهضم والتمثيل الغذائي.
- على الرغم من كونها مشروبًا خفيفًا جدًا ، إلا أن مياهها تحتوي على معادن أفضل مثل الكالسيوم والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والزنك من عصائر الفاكهة مثل البرتقال.
- يعتبر سائلها أيضًا ًا رائعًا للفيتامينات ب يحتوي المركب على ريبوفلافين ونياسين وثيامين وبيريدوكسين وحمض الفوليك ، وعلى المستوى الطبي تعتبر هذه الفيتامينات ضرورية بمعنى أن جسم الإنسان يحتاجها من مصادرها الخارجية.
- يحتوي ماء جوز الهند على كمية جيدة من البوتاسيوم ، فمثلاً يحتوي 100 مل من الماء على 250 ملغ من البوتاسيوم و 105 ملغ من الصوديوم ، وتساعد هذه المعادن في استعادة دورها ووظيفتها في الجسم بسبب الإسهال.
- علاوة على ذلك ، يحتوي ماء جوز الهند الطازج على كمية صغيرة من الفيتامينات ج (حمض الاسكوربيك)؛ يوفر حوالي 2.4 مجم أي 4٪ من النسبة المئوية اليومية التي يحتاجها الجسم ، ويحتوي أيضًا على فيتامين ج وهو مضاد للأكسدة قابل للذوبان في الماء.
- بالإضافة إلى جميع فوائده المرطبة ، يحتوي ماء جوز الهند على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحييد الإجهاد التأكسدي وممارسة الجذور الحرة. تحقق من ماء جوز الهند الطازج للحصول على أعلى مستويات مضادات الأكسدة.وجدت دراسة حديثة أن ماء جوز الهند المبستر والمعالج حرارياً. مضادات الأكسدة أقل.
خلاصة القول ، يمكن القول أن ماء جوز الهند طريقة رائعة لإعادة الترطيب بعد التمرين الشاق والعرق.استخدمه كبديل لمشروب رياضي تقليدي لإزالة السكر والأصباغ والمكونات الاصطناعية الأخرى الشائعة في القفز الصناعي. مشروبات.
