فوائد ومضار التونة المعلبة
التونة هي نوع من الأسماك تعيش في المياه المالحة ، وتنتمي إلى نفس عائلة أسماك الماكريل والبونيتو ، والتي تضم 15 نوعًا مختلفًا من أسماك التونة ، ويمكن أن يختلف حجم ووزن التونة اختلافًا كبيرًا بين هذه الأنواع ؛ على سبيل المثال ، يمكن أن يكون وزن التونة ذات الزعانف الصفراء أقل من 1.37 كجم ، بينما يمكن أن يصل وزن التونة ذات الزعانف الشمالية إلى 648 كجم أو أكثر. درجة حرارة أعلى من البيئة المحيطة يستهلك التونة المجمدة أو الطازجة أو المعلبة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، وستناقش هذه المقالة فوائد التونة.
الفوائد الصحية للقلب من التونة
التونة من الأطعمة الغنية بالدهون أوميغا 3 الدهون الصحية ، والتي تساعد على تقليل مستوى الدهون الضارة في الدم وتمنع ترسبها في الشرايين ، لذلك من فوائد التونة للرجال والنساء تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فوائد التونة لفقر الدم
كثير من الناس ، وخاصة النساء ، يعانون من الأعراض فقر دم، مثل التعب وعدم وضوح الرؤية ، تساعد التونة على توفير المعادن والمواد التي يحتاجها الجسم لتجنب فقر الدم ، مثل الحديد وفيتامين ب 12.
فوائد التونة لصحة العين
في دراسة عن فوائد التونة للنساء أجريت على 40.000 امرأة ، وجد أن فرصة الإصابة بالعدوى عين جافة 68٪ أقل بين النساء اللاتي يأكلن التونة عدة مرات في الأسبوع.
كما أن دهون أوميغا 3 المتوفرة في التونة تتحسن صحة الشبكية. ومع ذلك ، يجب إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من فوائد التونة للعين.
أكثرمشروب ذهبي بالحليب والكركم
فوائد التونة للعضلات
من فوائد التونة للعضلات منع فقدان الكتلة العضلية المرتبطة بالشيخوخة ، حيث يساعد تناول الدهون المتعددة غير المشبعة ، مثل تلك الموجودة في التونة ، في الحفاظ على كتلة العضلات ، وكذلك الأحماض الأمينية اللازمة للبناء. عضلة.
فوائد النظام الغذائي التونة
عند اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن ، غالبًا ما يبحث الناس عن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وعالية المغذيات. تعد التونة خيارًا جيدًا لفقدان الوزن ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع والامتلاء وكذلك لبضعة سعرات حرارية.
في دراسة عن فوائد التونة للنظام الغذائي ، تمكن الأشخاص الذين تناولوا لحوم الأسماك الخالية من الدهون مثل التونة من تحقيق خسارة في الوزن أكثر من أولئك الذين لم يتناولوا السمك.
أكثرفوائد الخيار للرجيم:
هل هناك أي ضرر على التونة؟
سمك التونة آمن بشكل عام للاستهلاك ، ولكن بعض المجموعات ، بما في ذلك النساء ، يوصون باستشارة الطبيب لتجنب الأضرار المحتملة التي قد تلحق بالتونة بسبب محتواها العالي من الزئبق. حامل و الاطفال.
- كما يُنصح الحوامل بتجنب شرائح لحم التونة وتونة الباكور الطازجة ، كما أنه من الآمن تناول التونة المعلبة.
- يجب تجنب التونة الخام أو غير مطبوخ جيداً أثناء الحمل.
- كما ينصح بتجنب تناول أكثر من 2-3 حصص التونة الخفيفة وحصة واحدة من تونة البكورة أسبوعيًا تحتوي تونة البكورة المعلبة على حوالي 0.32 وحدة في المليون من الزئبق ، بينما تحتوي التونة الخفيفة على نسبة أقل من الزئبق تقدر بنحو 0.12 وحدة لكل مليون.
- قد تحتوي بعض الأصناف على كميات كبيرة من التونة صوديوم، يوصى بمراجعة ملصق التغذية الموجود على العبوة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم (الملح).
- تجنب شراء التونة برائحة نفاذة أو نفاذة أو تخزينها في درجات حرارة غير مناسبة. التونة الطازجة صلبة وحمراء من الداخل ، وعادة ما تباع مجمدة.
- إذا كنت ترغب في تناول التونة نيئة أو غير مطبوخة بالكامل ، فاشتر الأصناف المجمدة مسبقًا.
- قم بطهي التونة النيئة إلى حوالي 60 درجة مئوية للتخلص من الميكروبات.
أكثرفوائد الكاكي لمرضى السكر
ما هي الطريقة الصحيحة لتخزين التونة؟
للحصول على فوائد التونة ، يجب تخزين الأسماك الطازجة بشكل صحيح. اتبع هذه الخطوات عند تخزين التونة:
- تخزين التونة مجمدة إذا كنت لا ترغب في تناوله مباشرة ، فلفه بالبلاستيك وكذلك القصدير.
- يمكن تخزين التونة النيئة في الثلاجة أو على الجليد بشرط أن تؤكل في الداخل يومان الذي اشتراه.
- اغسل يديك جيدًا بعد لمس التونة النيئة.
- يمكنك تذويب التونة عن طريق نقلها إلى الثلاجة أو وضعها في كيس بلاستيكي ونقعها في الماء البارد.
- يمكن تخزين التونة المعلبة غير المفتوحة لفترات طويلة من الزمن ، ولكن يجب استهلاكها في الداخل 3-4 أيام بعد فتح العلبة ، يمكن تخزينها في الثلاجة
إيجابيات وسلبيات التونة المعلبة إيجابيات وسلبيات التونة المعلبة مزايا وعيوب التونة المعلبة إيجابيات وسلبيات التونة المعلبة
